Weber 660-LP, Owner'S Manual

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ENcENDIDo Y USo DEL QUEmADoR DEL ASADoR GIRAToRIo
E) Inserte el extremo puntiagudo del eje del asador dentro del motor . Baje el espetón
del asador giratorio dentro de las ranuras en la caja de cocción
(4)
.
F) El eje del asador giratorio deberá girar de tal manera que el lado pesado de la
carne o ave gire hacia el fondo . Los cortes grandes quizás requieran retirar las
parrillas de cocción y la rejilla para calentar a fin de permitir la rotación completa del
eje . Si fuese necesario para lograr un mejor balance, vuelva a colocar el alimento
de nuevo .
G) Encienda el motor .
◆
CoCCiÓn Con el asador Giratorio
• Las carnes (excepto las aves y la carne molida) deberán dejarse llegar a la
temperatura ambiente antes de cocinarlas . (20 a 30 minutos deberán ser
suficientes para la mayoría de los alimentos . Si están congelados, descongélelos
completamente antes de cocinar .)
• Si fuese necesario, ate la carne o las aves con un cordel para darles la forma más
uniforme posible antes de colocarlas en el asador .
• Retire las parrillas de cocción y la rejilla para calentar a fin de permitir que la comida
gire libremente .
• Siga las instrucciones de encendido para el quemador del asador giratorio .
• Fije el quemador del asador a fuego medio a alto en función de la temperatura al aire
libre .
• Coloque el alimento dentro del área del quemador .
• Si desea guardar la grasa que se escurre como salsa para la carne, coloque una
bandeja de goteo encima de las barras Flavorizer
®
y directamente debajo del
alimento .
• Los pasos de preparación de la comida para asarla son los mismos que para la
cocción normal .
• Toda la cocción deberá llevarse a cabo con la tapa cerrada .
• Si los alimentos son demasiado pesados o de formas irregulares, podrá ocurrir que
no giren bien y deberán cocinarse mediante el Método Indirecto sin usar el asador .
• Se puede usar el ahumador en conjunción con el asador para dar un sabor más
ahumado .
Nota: Cuando se usa el quemador del asador, el termómetro de la barbacoa no
reflejará la temperatura dentro de la caja de cocción.
◆
almaCenaJe de la horQuilla del asador Giratorio
A) Retire las horquillas del espetón del asador .
B) Guarde las horquillas del asador giratorio colocándolas en los ganchos ubicados en
el sujetador del plato recolector dentro del gabinete de la barbacoa
(1)
.
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