Vulcan-Hart ML-152053 Installation & Operation Manuals Download Page 23

IMPORTANT POUR VOTRE SÉCURITÉ

CE  MANUEL

  EST 

DESTINÉ  AU 

PERSONNEL QUALIFIÉ 

POUR  INST

ALLER  CET 

ÉQUIPEMENT 

À GAZ, 

QUI DOIT 

EFFECTUER LE 

DÉMARRAGE ET 

LES RÉGLAGES 

INITIAUX SUR 

LE 

TERRAIN DE L'ÉQUIPEMENT DÉCRIT DANS LE PRÉSENT MANUEL.

AFFICHEZ, DANS 

UN ENDROIT 

BIEN EN 

VUE, LES 

INSTRUCTIONS À 

SUIVRE 

EN CAS 

OÙ L'ODEUR 

DE GAZ 

EST DÉTECTÉE. 

 CETTE 

INFORMATION 

PEUT ÊTRE 

OBTENUE 

D'AUPRÈS LE FOURNISSEUR DE GAZ LOCAL.

IMPORTANT

EN CAS 

OÙ UNE 

ODEUR DE 

GAZ EST 

DÉTECTÉE, COUPEZ 

L'ALIMENTATION 

EN GAZ 

AUX APP

AREILS DEPUIS 

LE ROBINET

 

D'ARRÊT PRINCIP

AL ET 

CONTACTEZ 

LA SOCIÉTÉ 

GAZIÈRE 

LOCALE OU LE FOURNISSEUR DE GAZ POUR RÉPARA

TION.

IMPORTANT POUR VOTRE SÉCURITÉ

N'ENTREPOSEZ P

AS ET 

N'UTILISEZ P

AS DE 

L'ESSENCE 

NI D'AUTRES 

VAPEURS 

OU LIQUIDES 

INFLAMMABLES À

 

PROXIMITÉ DE 

CET APP

AREIL OU 

DE T

OUT AUTRE 

APPAREIL.

AVERTISSEMENT

 UNE 

INSTALLA

TION, UN 

RÉGLAGE, UNE

 

ALTÉRA

TION, UN 

SERVICE 

OU UN 

ENTRETIEN INAPPROPRIÉ

 

PEUT PROVOQUER 

DES DOMMAGES, 

DES BLESSURES 

VOIRE LA

 

MORT.  

LISEZ A

TTENTIVEMENT LES 

INSTRUCTIONS RELA

TIVES 

À L

’INSTALLA

TION, AU 

FONCTIONNEMENT ET 

À L

’ENTRETIEN 

AVANT D’INST

ALLER OU D’ENTRETENIR CET ÉQUIPEMENT.

EN CAS 

DE P

ANNE D’ÉLECTRICITÉ, 

N’ESSAYEZ 

PAS 

DE FAIRE 

FONCTIONNER CET APP

AREIL.

CONSERVEZ CE MANUEL

 AUX FINS DE RÉFÉRENCE UL

TÉRIEURE

– 2 –

©VULCAN, 2018

Summary of Contents for ML-152053

Page 1: ...s and service provider in your area visit our website at www vulcanequipment com VULCAN DIVISION OF ITW FOOD EQUIPMENT GROUP LLC WWW VULCANEQUIPMENT COM 3600 NORTH POINT BLVD BALTIMORE MD 21222 FORM 3...

Page 2: ...IS DETECTED SHUT DOWN UNITS AT MAIN SHUTOFF VALVE AND CONTACT THE LOCAL GAS COMPANY OR GAS SUPPLIER FOR SERVICE FOR YOUR SAFETY DO NOT STORE OR USE GASOLINE OR OTHER FLAMMABLE VAPORS OR LIQUIDS IN THE...

Page 3: ...stem 5 Ventilation 6 Electrical connections 6 OPERATION 7 Controls Fig 1 7 Before First Use 7 Lighting the Tilting Braising Pan 8 Using the Tilting Braising Pan 8 CLEANING 9 After Each Use 9 Once A Da...

Page 4: ...ing pan was carefully inspected before leaving the factory The transportation company assumes full responsibility for safe delivery upon acceptance of this shipment Immediately after unpacking check f...

Page 5: ...oke Ontario Canada M9W 1R3 LEVELING Place a carpenter s level on top of the braising pan Turn the adjustable feet to level the braising pan side to side and front to back GAS CONNECTIONS Location of t...

Page 6: ...ble from the National Fire Protection Association Batterymarch Park Quincy MA 02269 ELECTRICAL CONNECTIONS Electrical and grounding connections must comply with the National Electrical Code and or oth...

Page 7: ...braising pan Light cycles on and off as burner cycles on and off Ignition Light Green When lit indicates ignition has occurred Light will go out when set temperature is reached Tilting Handle Not sho...

Page 8: ...rupted The braising pan can only be operated in the down position To prevent discoloration of stainless steel cooking surface do not turn the heat on unless the braising pan is covered with a fluid a...

Page 9: ...oughly and wipe dry with a soft clean cloth Your braising pan is equipped with a stand and drain pan accessory remove the drain pan and clean it in a sink as you would any utensil ONCE A DAY Thoroughl...

Page 10: ...ds wire brushes and scrapers are prime examples Water comes out of the faucet in varying degrees of hardness Depending on what part of the country you live in you may have hard or soft water Hard wate...

Page 11: ...Agent Comments Routine cleaning Soap ammonia detergent Medallion Apply with soft cloth or sponge Fingerprints and smears Arcal 20 Lac O Nu Ecoshine Provides barrier film Stubborn stains and discolorat...

Page 12: ...g pan is turned off and is cool to be sure it is free of obstructions SERVICE AND PARTS INFORMATION To obtain service and parts information concerning this unit contact the Vulcan Service Agency in yo...

Page 13: ...elle est refroidie pour vous assurer qu il n est pas obstru RENSEIGNEMENTS SUR L ENTRETIEN ET LES PI CES Pour obtenir des renseignements sur l entretien et les pi ces relatifs cet appareil communique...

Page 14: ...taires Nettoyage de routine Savon ammoniac d tergent m daillon Appliquez l aide d un chi on doux ou d une ponge Traces de doigt et taches Arcal 20 Lac O Nu Ecoshine Fournit un lm barri re Taches tenac...

Page 15: ...egr s de duret Selon la r gion du pays o vous vivez vous pouvez avoir de l eau dure ou de l eau douce L eau dure peut laisser des taches et lorsqu elles sont chau es laissent des d p ts qui peuvent br...

Page 16: ...a avec un chi on doux et propre Votre braisi re est munie d un support et d un bac de r cup ration retirez le bac de r cup ration et nettoyez le dans un vier comme vous le feriez avec n importe quel u...

Page 17: ...imentation en courant du br leur est interrompue La braisi re ne peut tre utilis e qu en position inf rieure Pour viter la d coloration de la surface de cuisson en acier inoxydable ne chau ez pas moin...

Page 18: ...allume et s teint Voyant d allumage vert Lorsqu il est allum cela indique que l allumage s est produit Le voyant s teint lorsque la temp rature r gl e est atteinte Manche non repr sent Poussez le man...

Page 19: ...Protection Association Batterymarch Park Quincy MA 02269 RACCORDEMENT LECTRIQUE AVERTISSEMENT Les raccordements lectriques et la terre doivent tre conformes au Code national de l lectricit et aux autr...

Page 20: ...raisi re Tournez les pieds de nivellement pour niveler la braisi re d un c t l autre et de l avant l arri re RACCORDEMENT AU GAZ L emplacement de l entr e de gaz se trouve l arri re de la braisi re Le...

Page 21: ...e braisi re basculante a t inspect e soigneusement avant de quitter l usine La soci t de transport assume l enti re responsabilit de la livraison en bon tat puisqu elle accepte d e ectuer cette exp di...

Page 22: ...accordement lectrique 6 FONCTIONNEMENT 7 Commandes g 1 7 Avant la premi re utilisation 7 Allumer la braisi re basculante 8 Utiliser la braisi re basculante 8 NETTOYAGE 9 Apr s chaque utilisation 9 Une...

Page 23: ...CIPAL ET CONTACTEZ LA SOCI T GAZI RE LOCALE OU LE FOURNISSEUR DE GAZ POUR R PARATION IMPORTANT POUR VOTRE S CURIT N ENTREPOSEZ PAS ET N UTILISEZ PAS DE L ESSENCE NI D AUTRES VAPEURS OU LIQUIDES INFLAM...

Page 24: ...r de pi ces ou de services dans votre r gion visitez notre site l adresse www vulcanequipment com VULCAN DIVISION OF ITW FOOD EQUIPMENT GROUP LLC WWW VULCANEQUIPMENT COM 3600 NORTH POINT BLVD BALTIMOR...

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