VOX electronics KK3600F, User Manual

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Carne e peixe Preparação
Tempo
máximo de
armazenamento
(meses)
Bife Embalar com película 6 - 8
Carne de borrego Embalar com película 6 - 8
Assado de vitela Embalar com película 6 - 8
Pedaços de vitela Em pequenas porções 6 - 8
Pedaços de borrego Em porções 4 - 8
Carne picada Em embalagens sem especiarias 1 - 3
Miúdos (em pequenos
pedaços)
Em porções 1 - 3
Salsicha de Bolonha/salame
Devem ser embalados mesmo
que tenham uma película de
plástico
Frango e peru Embalar com película 4 - 6
Ganso e pato Embalar com película 4 - 6
Veado, coelho e javali Em porções de 2,5 Kg e em bifes 6 - 8
Peixes de água doce
(Salmão, Carpa, grou, peixe-
gato...)
Depois de amanhar e escamar
o peixe, lavar e secar; e se
necessário, cortar o rabo e a
cabeça.
2
Peixe fino; perca, pregado,
solha-das-pedras
4
Peixes gordos (Atum,
bacalhau, pescada, anchova)
2 - 4
Marisco Lavado em sacos 4 - 6
Nota importante:
• Os alimentos congelados, quando descongelados devem ser cozinhados como
alimentos frescos. SE não forem cozinhados depois de descongelados não devem
NUNCA ser tornados a congelar.
• O sabor de algumas especiarias que se encontram em alimentos já cozinhados (anis,
basílico, agriões, vinagre, especiarias misturadas, gengibre, alho, cebola, mostarda,
timo, manjerona, pimenta preta, etc.) alteram-se e ficam com um sabor mais intenso
quando são armazenadas durante um longo período. Portanto, aos alimentos
congelados deve ser adicionada apenas uma pequena quantidade de especiarias ou a
especiaria desejada deve ser adicionada depois de o alimento ter sido descongelado.
• O período de armazenamento dos alimentos depende do óleo usado. Os óleos
adequados são margarina, banha de novilho, azeite e manteiga e os óleos não
adequados são o óleo de amendoim e a banha de porco.
• Os alimentos líquidos devem ser congelados em recipientes de plástico e os outros
alimentos devem ser congelados em película ou sacos de plástico.
Algumas recomendações foram especificadas nas páginas 18, 19 e 20 para a
colocação e armazenamento de seus alimentos no compartimento de congelamento.
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18
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