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2017 The Vollrath Company L.L.C.

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SERVICE AND REPAIR

Serviceable parts are available on Vollrath.com.

To avoid serious injury or damage, never attempt to repair the unit or replace a damaged power cord yourself. Do not send units directly to
The Vollrath Company LLC. Please contact Vollrath Technical Services for instructions.

When contacting Vollrath Technical Services, please be ready with the item number, model number (if applicable), serial number, and proof of
purchase showing the date the unit was purchased.

WARRANTY STATEMENT FOR THE VOLLRATH CO. L.L.C.

This warranty does not apply to products purchased for personal, family or household use, and The Vollrath Company LLC does not offer a written
warranty to purchasers for such uses.

The Vollrath Company LLC warrants the products it manufactures or distributes against defects in materials and workmanship as specifically
described in our full warranty statement. In all cases, the warranty runs from the date of the end user’s original purchase date found on the receipt.
Any damages from improper use, abuse, modification or damage resulting from improper packaging during return shipment for warranty repair will
not be covered under warranty.

For complete warranty information, product registration and new product announcement, visit www.vollrath.com.

Summary of Contents for 47703

Page 1: ...ence of a hazard that will or can cause minor or major personal injury if the caution is ignored NOTICE Notice is used to note information that is important but not hazard related To reduce risk of injury or damage to the equipment Check equipment before each use to insure the equipment is clean Check for broken nicked or dull blades and if found replace the blade assembly Wall mounted equipment m...

Page 2: ...nd pusher head assembly are the desired size and are a matching set 3 Check the blade alignment by slowly setting the pusher head onto the blade assembly They should slide together with no obstructions 4 Prepare the food to be processed Maximum size of the food product is 3 7 9 cm in diameter and 6 15 2 cm in length 5 Lift the handle and place the food on the blade assembly with the flat side down...

Page 3: ...s the sharp edge of the blade can cause injury and will dull the blades 5 Allow equipment air dry 6 Set the blade assembly in place and secure it with nuts 7 Set the pusher head assembly in place and secure it with the screws 8 Lubricate the guide rods with mineral oil Petrol Gel or other food grade lubricant NOTICE Do not use cooking oil as it will become sticky and may permanently damage the equ...

Page 4: ...eplace a damaged power cord yourself Do not send units directly to The Vollrath Company LLC Please contact Vollrath Technical Services for instructions When contacting Vollrath Technical Services please be ready with the item number model number if applicable serial number and proof of purchase showing the date the unit was purchased WARRANTY STATEMENT FOR THE VOLLRATH CO L L C This warranty does ...

Page 5: ...d un danger qui causera ou pourra causer des blessures mineures ou majeures si elle est ignorée AVIS Un avis met en évidence des informations qui sont importantes mais sans rapport avec un danger Pour réduire le risque de blessures et d endommagement de l appareil Vérifiez l équipement avant chaque utilisation pour s assurer qu il est propre Vérifiez si les lames ne sont pas cassées ébréchées ou é...

Page 6: ...e poussée sont de la taille souhaitée et correspondent 3 Vérifiez l alignement des lames en posant doucement la tête de poussée sur le jeu de lames Ils devraient glisser l un sur l autre sans à coup 4 Préparez le produit alimentaire à traiter La taille maximum de produit alimentaire est de 3 7 9 cm de diamètre et 6 15 2 cm de longueur 5 Soulevez la poignée et placez le produit alimentaire sur le j...

Page 7: ...e de causer des blessures et d émousser les lames 5 Laissez sécher l appareil à l air 6 Mettez le jeu de lames neuves en place et fixez le avec les écrous 7 Mettez la tête de poussée en place et fixez la avec les vis 8 Lubrifiez les tiges guides à l huile minérale au Petrol Gel ou avec un autre lubrifiant sans danger pour les aliments AVIS N utilisez pas d huile de cuisson car elle finira par coll...

Page 8: ... directement à la Vollrath Company LLC Pour des instructions contactez les services techniques de Vollrath Lorsque vous contacterez les services techniques de Vollrath tenez vous prêt à fournir le numéro d article le numéro de modèle s il y a lieu le numéro de série et le justificatif d achat indiquant la date d achat de l appareil GARANTIE DE THE VOLLRATH CO L L C Cette garantie ne s applique pas...

Page 9: ...provocará o puede provocar lesiones personales o daños materiales leves si se ignora el aviso AVISO Aviso se usa para señalar información importante no relacionada con peligros Para disminuir el riesgo de lesiones personales o daños al equipo Revise el equipo antes de cada uso para asegurarse de que esté limpio Revise si hay hojas rotas melladas o desafiladas y si es así reemplace el conjunto de h...

Page 10: ...seado y del mismo conjunto 3 Verifique el alineamiento de las hojas fijando lentamente el cabezal de empuje sobre el conjunto de hojas Deben deslizarse juntas sin obstrucciones 4 Prepare el alimento que va a procesar El tamaño máximo del alimento es de 3 7 9 cm de diámetro y 6 15 2 cm de largo 5 Suba el mango y coloque el alimento en el conjunto de hojas con el lado plano hacia abajo 6 Retire las ...

Page 11: ...e el equipo se seque al aire 6 Coloque el conjunto de hojas en su lugar y afiáncelo con las tuercas 7 Coloque el conjunto del cabezal de empuje en su lugar y afiáncelo con los tornillos 8 Lubrique las varillas guía con aceite mineral Petrol Gel u otro lubricante apto para alimentos AVISO No use aceite de cocina ya que se tornará pegajoso y puede dañar permanentemente el equipo MANTENIMIENTO PREVEN...

Page 12: ... las unidades directamente a The Vollrath Company LLC Pida instrucciones a los Servicios de asistencia técnica de Vollrath Al comunicarse con los servicios esté listo para proporcionar el número de artículo número de modelo si corresponde número de serie y el comprobante de compra que muestre la fecha en que adquirió la unidad CLÁUSULA DE GARANTÍA DE THE VOLLRATH CO L L C Esta garantía no se aplic...

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