33
Беларуская
і г.д.), умоў захоўвання і таго, якое малако вы
выкарыстоўвалі.
•
Сярэдні тэрмін захоўвання гатовага ёгурта і
тварагу не больш за 7 дзён.
ПрЫгатаваннЕ Ёгурта (базавы рэцэпт)
–
Падрыхтуйце малако.
–
Дадайце ў малако закваску і старанна
перамяшайце.
–
Разліце сумесь па слоічках (7).
Нататка:
Разлітае малако вытрыце з паверхні
слоічкаў (7) злёгку вільготнай тканінай.
–
Адкрыйце вечка ёгуртніцы (1).
–
Устанавіце слоічкі (7) у працоўную камеру
прылады.
–
Зачыніце вечка ёгуртніцы (1).
–
Устаўце вілку сеткавага шнура ў электрычную
разетку.
–
Уключыце прыладу, націснуўшы і ўтрымліваючы
кнопку (3)
, на працягу трох секунд, на
дысплеі (4) адлюструецца знак «9» (па змаўчанні
працягласць працы ёгуртніцы роўная 9 гадзінам).
–
Калі вы не націскаеце якіх-небудзь кнопак,
прылада аўтаматычна пераходзіць у рэжым
прыгатавання.
–
Для карэкціроўкі працягласці часу прыгатавання
націсніце і ўтрымлівайце кнопку (5)
, на
працягу трох секунд, сведчанні часу на дысплеі
(4) будуць міргаць. Паслядоўна націскаючы
кнопку (5)
, устанавіце неабходную
працягласць прыгатавання (гл. «Працягласць
прыгатавання»).
–
Праз 10 секунд пасля ўстаноўкі працягласці
прыгатавання прылада пераходзіць у рэжым
прыгатавання (сведчанні часу на дысплеі (4)
перастаюць міргаць).
–
Калі праграма прыгатавання будзе завершана,
на дысплеі адлюструецца знак «0», прагучаць
гукавыя сігналы і прылада выключыцца.
–
Калі вы жадаеце адключыць прыладу падчас
прыгатавання, націсніце і ўтрымлівайце кнопку
(3)
на працягу трох секунд.
–
Пасля выключэння прылады варта выняць вілку
сеткавага шнура з электрычнай разеткі.
Нататка:
•
Падчас
прыгатавання
забараняецца
перасоўваць ёгуртніцу. Гэта можа прывесці да
псавання кансістэнцыі прадукта, які гатуецца.
•
Часам працэс ферментацыі можа прайсці не
поўнасцю, пры гэтым ёгурт атрымаецца вадкім,
у гэтым выпадку варта павялічыць працягласць
часу прыгатавання.
–
Пасля прыгатавання ёгурта дастаньце слоічкі (7),
зачыніце іх вечкамі (6) і пастаўце ў халадзільнік
на 2-4 гадзіны. Рост бактэрый спыніцца, а ёгурт
стане яшчэ гусцей.
Нататка:
Не змяшчайце слоічкі (7) у маразільную
камеру.
–
У прыгатаваны ёгурт можна дадаць варэнне,
мёд, мюслі і г.д.
–
Захоўвайце прыгатаваны ёгурт у халадзільніку не
больш за 7 сутак.
ПрЫгатаваннЕ тварагу (базавы рэцэпт)
–
Падрыхтуйце малако - найлепш суцэльнае
- і свежы тварог. Акуратна ўзбівайце тварог
венцам, дадаўшы невялікую колькасць малака
для атрымання аднастайнай масы. Працягваючы
ўзбіваць масу, уліце астатняе малако.
–
Дадайце сыроватачную закваску ці невялікую
колькасць
лімоннага
соку
і
старанна
перамяшайце.
–
Устанавіце зліўныя латкі (10) у ёмістасці (8) так,
каб латкі (10) знаходзіліся на дне ёмістасці для
прыгатавання тварагу (8).
–
Напоўніце ёмістасці (8) прыгатаванай сумессю.
Нататка:
Любыя забруджванні з паверхні ёмістасцяў
(8) ачысціце злёгку вільготнай тканінай.
–
Адкрыйце вечка ёгуртніцы (1).
–
Устанавіце ёмістасці (8) у працоўную камеру
прылады.
–
Зачыніце вечка ёгуртніцы (1).
–
Устаўце вілку сеткавага шнура ў разетку.
–
Уключыце прыладу, націснуўшы і ўтрымліваючы
кнопку (3)
на працягу трох секунд, на
дысплеі (4) адлюструецца знак «9» (па
змаўчанні працягласць працы ёгуртніцы роўная
9 гадзінам).
–
Калі вы не націскаеце якіх-небудзь кнопак,
прылада аўтаматычна пераходзіць у рэжым
прыгатавання.
–
Для карэкціроўкі працягласці часу прыгатавання
націсніце і ўтрымлівайце кнопку (5)
на
працягу трох секунд, сведчанні часу на дысплеі
(4) будуць міргаць. Паслядоўна націскаючы
кнопку (5)
, устанавіце неабходную
працягласць прыгатавання (гл. «Працягласць
прыгатавання»).
–
Калі праграма прыгатавання будзе завершана,
на дысплеі адлюструецца знак «0», прагучаць
гукавыя сігналы, і прылада выключыцца.
–
Калі вы жадаеце адключыць прыладу падчас
прыгатавання, націсніце і ўтрымлівайце кнопку
(3)
на працягу трох секунд.
–
Пасля выключэння прылады выцягніце сеткавую
вілку з разеткі.
Нататка:
•
Падчас
прыгатавання
забараняецца
перасоўваць ёгуртніцу. Гэта можа прывесці да
псавання кансістэнцыі прадукта, які гатуецца.
•
Часам працэс ферментацыі можа прайсці не
поўнасцю, пры гэтым адбудзецца няпоўнае
аддзяленне сыроваткі, у гэтым выпадку павялічце
працягласць часу прыгатавання тварагу.
–
Пасля завяршэння праграмы прыгатавання
тварагу дастаньце зліўныя латкі (10), павярніце іх
VT-2602_IM.indd 33
21.03.2013 13:00:43
