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Modèle programmable
Les réglages de base de la touche Programme pour le modèle programmable sont décrits
ci-dessous. Ces programmes, numérot
és de 1 à 6, correspondent aux cycles de mélange
adaptés aux applications de mélange les plus fréquentes. L'appareil fonctionnera pour
un cycle complet si vous sélectionnez un programme préréglé. L'appareil s'arrêtera
automatiquement lorsque le cycle est terminé. Un cycle peut varier en vitesse et en durée.
Les options préréglées de votre appareil peuvent varier en r
aison des modiications
apportées aux programmes ou de la programmation spéciiquement déinie pour votre
entreprise.
RÉGLAGE 1 :
démarre sur la vitesse Lente, passe à la vitesse Haute (100 %) pendant
25 secondes
(:30)
RÉGLAGE 2 :
démarre sur la vitesse Lente, passe à la vitesse Haute (100 %) pendant
40 secondes
(:45)
RÉGLAGE 3 :
démarre sur la vitesse Lente, passe à la vitesse Haute (100 %) pendant
55 secondes
(:60)
RÉGLAGE 4 :
démarre sur la vitesse Lente, passe à la vitesse Haute (100 %) pendant
1 minute et 25 secondes
(1:30)
RÉGLAGE 5 :
démarre sur la vitesse Lente, passe à la vitesse Haute (100 %) pendant
1 minute et 55 secondes
(02:00)
RÉGLAGE 6 :
démarre sur la vitesse Lente, passe à la vitesse Haute (100 %) pendant
2 minute et 55 secondes
(03:00)
Consignes relatives au blender Vitamix XL™ (tous les modèles)
1. Placez les liquides et les aliments mous en premier dans le récipient. En plaçant
les ingrédients humides à proximité des couteaux, vous permettez de lancer le
vortex qui attire les autres ingrédients dans les couteaux. Bien que l'opération ne
soit pas essentielle au mélange, vous pouvez couper ou casser les aliments en plus
petits morceaux (1 à 3 pouces /3 à 8 cm) ain d'obtenir une mesure plus précise
des ingrédients. Il est recommandé d'utiliser des fruits dégelés ou partiellement
dégelés. Il est également conseillé d'utiliser la vitesse la plus élevée pour les mélanges
d'aliments plus résistants.
2. Placez le récipient sur l'embase moteur en l'alignant sur le socle de centrage ancré
dans l'embase
(le moteur doit être totalement arrêté ain que vous puissiez
positionner le récipient).
Les bols ne doivent pas être utilisés pour des aliments durs
ou secs. Évitez de faire fonctionner votre appareil lorsque le bol est vide.
3. Utilisez toujours un couvercle lorsque vous mélangez des aliments. Pour le mélange
d'ingrédients chauds, le couvercle doit être correctement ixé en place. Pour le
mélange de liquides chauds, n'utilisez ni un couvercle sans maintien ni un couvercle
en une partie.
4. Pour obtenir un mélange optimal, remplissez toujours le récipient de 1,5 gallon /
5,6 litres selon le niveau de 48 onces /1,4 litre (ou plus) d'ingrédients. Si le volume ini
est inférieur à 48 onces /1,4 litre, utilisez le récipient Advance®.
5. Branchez l'appareil dans la prise la plus proche (s'il est débranché).
6. Respectez les instructions en fonction du modèle spéciique :
Modèle Vitamix XL™ programmable :
allumez le bouton de mise sous tension. Activez un
programme en sélectionnant le réglage souhaité par le biais de la touche Programme.
• Appuyez le bouton Start/Stop (Démarrer/Arrêter).
• Jusqu'à ce que vous soyez habitué au blender, surveillez étroitement votre
préparation pour éviter tout mélange excessif.
• Si lors du mélange, la préparation semble trop épaisse, retirez le bouchon du
couvercle et ajoutez lentement du liquide par l'ouverture tout en continuant de
mélanger.
Modèle Vitamix XL™ à vitesse variable :
sélectionnez le réglage souhaité sur le sélecteur
de vitesse. En fonction des ingrédients, démarrez à un réglage plus bas, puis passez à un
réglage plus élevé une fois que la préparation commence à se mélanger.
• Allumez le bouton de mise sous tension.
• Jusqu'à ce que vous soyez habitué au blender, surveillez étroitement votre
préparation pour éviter tout mélange excessif.
• Plus la vitesse est faible, moins le mélange est onctueux. Plus la vitesse est élevée,
plus le mélange est harmonieux. Ain d'éviter tout mélange excessif, démarrez
toujours à la vitesse variable la plus faible puis augmentez petit à petit le réglage.
7. Pour les préparations diiciles à mélanger, telles que la pâte de gingembre, le pesto
ou les préparations à base d'ingrédients gelés, utilisez le pilon pour amener les
ingrédients à proximité des couteaux. En déplaçant l'ustensile dans un mouvement
circulaire pendant le mélange, vous éliminerez les bulles d'air et favoriserez un
mélange plus harmonieux.
8. Après avoir éteint le blender, attendez que le couteau s'arrête complètement avant de retirer le
couvercle ou le récipient de l'embase du moteur.
9. Pour utiliser le bouton Pulse (Impulsion) :
•
Modèle Vitamix XL™ programmable :
veillez à ce que l'appareil soit sous tension. Lorsque le récipient
est sur l'embase moteur, enfoncez le bouton Pulse (Impulsion). Relâchez le bouton pour arrêter le
moteur.
•
Modèle Vitamix XL™ à vitesse variable :
veillez à ce que l'appareil soit sous tension. Tournez le
sélecteur pour obtenir la vitesse variable souhaitée. Lorsque le récipient est sur l'embase moteur,
enfoncez le bouton Pulse (Impulsion). Relâchez le bouton pour arrêter le moteur. Répétez l'opération
plusieurs fois jusqu'à ce que la préparation obtienne la consistance souhaitée.
10. Débranchez l'appareil lorsque vous ne l'utilisez pas.
I
N S T R U C T I O N S
G É N É R A L E S
AVERTISSEMENTS !
• Lorsque l'appareil n'est pas utilisé, débranchez-le de la prise.
• Si vous entendez un changement dans le son que fait l'appareil, ou si un objet dur ou étranger
entre en contact avec les couteaux, ne servez pas le contenu du récipient. Vériiez votre
ensemble de couteaux ain de détecter toute pièce desserrée, éralée ou manquante. Le cas
échéant, remplacez l'ensemble de couteaux par un nouveau.
Lorsque vous mélangez des liquides chauds, veillez à toujours :
• Manipuler les produits avec précaution. Les éclaboussures et la vapeur peuvent vous
ébouillanter.
• Fermer le couvercle ain de l'empêcher de sauter lorsque l'appareil est utilisé.
• Démarrer à la vitesse variable 1 puis à augmenter rapidement à la vitesse variable 10 (pour
l'appareil Vitamix XL™ à vitesse variable). Ne commencez jamais à la vitesse la plus élevée
lorsque vous mélangez des ingrédients chauds.
Conseils relatifs au mélange
1. Si vos ingrédients gèlent, essayez de réduire la quantité
de glace. Par rapport aux autres blenders, vous n'avez pas
besoin d'autant de glace pour préparer une boisson glacée
avec un blender Vitamix XL™.
2. Placez les liquides et les aliments mous en premier dans
votre récipient. Les aliments durs et la glace doivent être
placés en dernier.
3. Les ingrédients glacés, durs ou entiers doivent être
coupés en petits morceaux. Les fruits glacés solides sont
extrêmement diiciles à mixer. Pour obtenir un meilleur
résultat, utilisez des fruits à moitié gelés. Utilisez des
quantités similaires de fruits à moitié glacés et de glace
pour rendre vos boissons consistantes. Si vous constatez
des morceaux, envisagez de revoir les quantités.
FIGURE A
4. Lorsque vous créez des recettes, laissez toujours suisamment de liquide pour faciliter le
mélange. Pour les recettes ne demandant qu'une petite quantité de liquide, utilisez le sélecteur
de vitesse variable pour faire tourner l'appareil à son réglage le plus bas jusqu'à ce qu'il puisse
mélanger sans diiculté.
5. Lorsque vous utilisez un récipient de 1,5 gallon /5,6 litres, utilisez les deux mains pour verser le
contenu. Passez une main sous le verseur et utilisez l'autre main pour tenir la poignée (Figure A).
6. Lorsque vous mixez des produits chauds, portez des gants et des longues manches ain d'éviter
toute blessure lorsque du versement (Figure A).
7. Commencez à mixer à une vitesse faible puis augmentez la vitesse. Le mélange de recette à la
vitesse Haute permet de refroidir plus eicacement le moteur.
8. Si une recette nécessite le mélange de préparations diiciles à un réglage faible, vous risquez
d'endommager la protection thermique. Pour éviter de l'endommager, lorsque le moteur semble
surchaufer, arrêtez l'appareil et retirez le récipient de l'embase. Déinissez l'appareil sur le
réglage élevé et laissez-le tourner sans le récipient. Cette opération permettra à l'air de circuler
autour du logement du moteur, ain de le refroidir.
