Virtus 70/40 FRGS 13, Installation - Use - Maintenance, Page: 34 / 77

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ARRÊT
- Pour éteindre le brûleur principal, tourner la
manette en position " Allumage veilleuse gaz " .
- Pour éteindre la veilleuse presser à fond le bouton
" éteint " , après relâchez-le.
FRITEUSES POWER
ALLUMAGE ET EXTINCTION DES BRULEURS
La manette de commande de la valve de gaz a les
positions d'utilisation suivantes:
ÉTEINT
ALLUMAGE VEILLEUSE GAZ
TEMPÉRATURE DE CUISSON MINIMUM
TEMPÉRATURES INTERMÉDIAIRES
TEMPÉRATURE MAXIMUM
ALLUMAGE VEILLEUSE GAZ
- Tourner la manette de commande dans la position
“Allumage veilleuse gaz“.
- Appuyer à fond sur le bouton " allumage veilleuse
gaz " et tout en le maintenant enfoncé, pousser
sur le bouton de l'allumeur piézo-électrique. La
flamme veilleuse s'allumera automatiquement.
- Vérificer l'allumage à travers la fente sur le
tableau de commande de l' appareillage.
- Maintenir enfoncé le bouton de la soupape
pendant 10-15 secondes afin de permettre le
chauffage du thermocouple, et le relâcher.
- Si la veilleuse s'éteint, répéter l'opération.
ALLUMAGE DU BRULEUR PRINCIPAL
- Tourner la manette dans la position
correspondant à la température de cuisson
choisie.
ARRÊT
- Pour éteindre le brûleur principal, tourner la
manette en position " Allumage veilleuse gaz " .
- Pour éteindre la veilleuse presser à fond le bouton
" éteint " , après relâchez-le.
12. PÉRIODES D'INACTIVITÉ
Avant une période d'inactivité prévue, procéder
comme suit:
- Nettoyer soigneusement l'appareil.
- Passer un chiffon imbibé d'un peu d'huile de
vaseline sur toutes les surfaces de façon à étaler
un film de protection.
- Fermer les robinets ou interrupteurs généraux en
amont des appareils.
Après une période d'inactivité prolongée,
procéder comme suit:
- Contrôler l'appareil avant de le réutiliser.
- Faire fonctionner les appareils électriques à la
température minimum pendant au moins 60
minutes.
IV.
INSTRUCTIONS POUR LE
NETTOYAGE
13. AVERTISSEMENTS POUR LE
NETTOYAGE
LIRE ATTENTIVEMENT CE MANUEL. IL
DONNE DES INFORMATIONS
IMPORTANTES POUR L'INSTALLATION,
L'UTILISATION ET L'ENTRETIEN DE
L'APPAREIL EN TOUTE SÉCURITÉ.