str
34
TIPPEK ÉS TRÜKKÖK
Ne szeleteljen vele semmit, aminek csont, nagy mag van a belsejében, vagy extrém
keménységű.
• A szeletelés megkezdése előtt távolítson el az élelmiszerről minden csomagolóanyagot.
• Szeletelés előtt távolítsa el az élelmiszerről a kemény héjat.
• Mielőtt húst vagy halat szeletelne vékony szeletekre, hagyja előbb teljesen kihűlni.
• Az élelmiszer-szeletelő segítségével gyorsan vékonyra vághatja az uborkát, a krumplit, a cukkinit vagy akár
a hagymát is.
Sült hús – marhahús, sertéshús, bárányhús, pulyka, sonka
• A csontmentes hús szeletelésekor vegye ki a megsült húst a sütőből, majd 15-20 percig hagyja hűlni, csak
ezután lásson hozzá a szeletelésnek. Így a hús megőrzi szaftosságát, könnyebben szeletelhető és nem mállik
szét apró darabokra.
• Ha ez szükséges, vágja fel a nagyobb húsdarabokat kisebbekre késsel, hogy beférjen a húsdarab a szeletelőbe.
• Szaftosabb hús szeletelése esetén mindig rakjon a tálcára fóliát, hogy az felfogja a húslét és az apróbb
húscafatokat, e egyszerű trükk segítségével a szeletelő könnyebben tisztítható.
• Hústekercs vagy kötözött hús szeletelésekor minden esetben távolítsa el szeletelés előtt a spárgát a húsról,
ha az közelít a pengéhez. Ezt akkor végezze el, amikor a készülék még kikapcsolt állapotban van.
Sajt
• A sajtot hidegen szeletelje.
• Tálalás előtt hagyja, hogy a sajt elérje a szobahőmérsékletet. Így sokkal jobban előjön az íze.
• Előfordulhat, hogy egyes sajtok ráragadnak a pengére. Amennyiben ez szükséges, kapcsolja ki a készülé
-
ket, húzza ki a vezetéket a hálózatból, és a pengét tisztítsa meg nedves ronggyal. A nedvességnek köszönhe
-
tően nem fog odaragadni a sajt a pengére.
Szalonna
• Szeletelés előtt hűtse le a szalonnát. A bőrös szalonnafajták esetében szeletelés előtt távolítsa el a húsról
a bőrréteget.
Hideg hús és szendvics
• A felszeletelt hideg hússzelet hosszabb ideig megőrzi az ízét.
• Akkor éri el a legízletesebb eredményt, ha előbb hagyja kihűlni a húst, és csak utána szeleteli fel.
• Szeletelés előtt távolítsa el az összes alufóliát, csomagolóanyagot vagy bármilyen más kemény réteget.
• Mindig ugyanazt a finom toló mozdulatot használja, ha ugyanolyan eredményt szeretne elérni.
Gyümölcs és zöldség
• A burgonyát vastag és vékony szeletekre is felvághatja.
• Vágja fel hosszában a répát, hajszálvékony szeletekre. Ha azt szeretné, hogy összekunkorodjanak, a szele
-
telés után azonnal rakja be jéghideg vízbe.
• Cukkinit, padlizsánt és tököt egyaránt szeletelhet a készülékkel.
Kenyér és pékáru
• Ez a készülék könnyen képes arra, hogy kenyeret és egyéb pékárut is szeleteljen vele.
TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS
Mindig tisztítsa meg azokat a felületeket, ahol a szeletelő érintkezett az élelmiszerrel.
• Tisztítás előtt mindig kapcsolja ki a készüléket, ügyeljen arra, hogy a szeletelőpenge már ne mozog
-
jon, a szeletvastagság-állítót (11) tegye 0 állásba.
• Húzza ki a készüléket az elektromos hálózatból.
