SE
68
PLACERING AV LIVSMEDEL
•
För att reducera uppbyggnad av frost, placera aldrig vätskor med oförseglade
behållare i kylutrymmet.
•
Låt varm eller het mat svalna före förvaring. Detta bidrar till att minska
strömförbrukningen.
•
För att undvika frostuppbyggnad se till att inget förvaras så att det vidrör den
bakre väggen.
•
Det kallaste området i kylen är längst ner. Vi rekommenderar att använda
detta område för att förvara mat som kan förstöras lätt, såsom fisk, färdigmat,
bakade varor eller mejeriprodukter. Det varmaste området är den översta
hyllan i dörren. Vi rekommenderar att du förvarar smör eller ost här.
•
Täck över alla färdiga rätter när du lägger dem i kylen. Placera dem i kylen
när de är svala, annars ökar temperaturen/fuktigheten i kylen och detta
orsakar kylen att arbeta mer. Täcka över mat och dryck bevarar också dess
smak och arom.
•
Potatis, lök och vitlök bör inte förvaras i kylskåp.
•
För normala arbetsförhållanden räcker det att justera temperaturen i kylskåpet
till +4° C.
•
Kylfackets temperatur bör ligga i intervallet 0-8° C, färska livsmedel under
0° C fryser och ruttnar, bakteriebelastningen ökar över 8° C och livsmedel
förstörs.
•
Lägg inte varm mat i kylen omedelbart, låt den svalna utanför. Varma
livsmedel ökar temperaturen i ditt kylskåp och orsakar matförgiftning och
onödigt förstörande av maten.
• Kött, fisk etc. bör förvaras i kylfacket och grönsaksfacket föredras för
grönsaker (i förekommande fall).
•
För att förhindra korskontaminering ska inte köttprodukter lagras tillsammans
med frukt och grönsaker.
•
Livsmedel bör placeras i kylen i slutna behållare eller täckas för att förhindra
fukt och lukt.
