LV - 65 -
• Saldējot svaigus produktus (piemēram, gaļu, zivis un malto gaļu), sadaliet to daļās,
kādās tos izlietosit vienā reizē.
•
Saldētu produktu glabāšana:
vienmēr rūpīgi jāievēro norādījumi uz saldētā produkta
iepakojuma, bet, ja tādu nav, produktus nevajadzētu glabāt ilgāk par 3 mēnešiem no
pirkuma datuma.
•
Pērkot saldētus produktus,
pārliecinieties, ka tie ir sasaldēti atbilstīgā temperatūrā
un ka iepakojums ir neskarts.
• Saldētus produktus jāpārvadā piemērotos traukos, lai saglabātu produktu kvalitāti,
un tie jānovieto saldētavā pēc iespējas ātrāk.
• Ja uz saldētu produktu iepakojuma ir redzams mitrums un tas ir neraksturīgi uzbriedis,
visticamāk, produkts iepriekš glabāts nepiemērotā temperatūrā un ir sabojājies.
•
Saldētu produktu glabāšanas ilgums
ir atkarīgs no istabas temperatūras, termostata
iestatījuma, durvju atvēršanas biežuma, produktu veida un laika, kas nepieciešams
produkta atvešanai no veikala uz mājām. Vienmēr ievērojiet uz iepakojuma sniegtos
norādījumus un nekad nepārsniedziet norādīto maksimālo glabāšanas ilgumu.
• Mājas ēdienu (un saldēšanai paredzēto produktu) ātrākai sasaldēšanai izmantojiet
ātrās saldēšanas plauktu, jo šeit saldētavai ir lielāka saldēšanas jauda. Ātrās
saldēšanas plaukti ir saldētavas vidējās atvilktnes (skat. 71. lpp.).
