ColdFresh mit Feuchteregulierung
Hier stellt sich ein taufrisches Lagerklima ein, wenn der
Deckel geschlossen ist. Feuchtes Klima eignet sich für die
Lagerung von unverpackten Lebensmitteln mit hoher Eigen‐
feuchte (z.B. Salat, Gemüse, Obst).
Die Luftfeuchtigkeit im Fach ist abhängig vom Feuchtege‐
halt des eingelegten Kühlguts sowie von der Häufigkeit des
Öffnens. Sie können die Luftfeuchtigkeit regulieren.
Lebensmittel einordnen:
u
Unverpacktes Obst und Gemüse einlegen.
u
Zu hohe Feuchtigkeit: Luftfeuchtigkeit regulieren .
ColdFresh ohne Feuchteregulierung
Hier stellt sich ein relativ trockenes Lagerklima ein.
Trockenes Klima eignet sich für trockene oder verpackte
Lebensmittel (z.B. Molkereiprodukte, Fleisch, Fisch, Wurst).
Lebensmittel einordnen:
u
Trockene oder verpackte Lebensmittel einlegen.
4.1.3 Gefrierfach*
Die Lufttemperatur im Fach, gemessen mit Thermometer
oder anderen Messgeräten, kann schwanken. Die Tempe‐
raturschwankungen sind in halbvollem oder leerem Fach
gröβer und es ist möglich Temperaturen wärmer als -18 °C
zu erreichen.
Lebensmittel einfrieren
Sie können maximal so viel kg frische Lebensmittel inner‐
halb von 24 h einfrieren, wie auf dem Typenschild unter
„Gefriervermögen ... kg/24h” angegeben ist.
Damit die Lebensmittel schnell bis zum Kern durchfrieren,
folgende Mengen pro Packung einhalten:
-
Obst, Gemüse bis zu 1 kg
-
Fleisch bis zu 2,5 kg
Vor dem Einfrieren beachten:*
q
Für maximale Gefrierleistung: Glasplatte ist entnommen.
Lebensmittel einordnen:
VORSICHT
Verletzungsgefahr durch Glasscherben!
Flaschen und Dosen mit Getränken können beim Gefrieren
platzen. Dies gilt insbesondere für kohlensäurehaltige
Getränke.
u
Flaschen und Dosen mit Getränken nicht einfrieren!
u
Verpackte Lebensmittel in das Gefrierfach legen, so dass
sie Kontakt zum Boden oder den Seitenwänden haben.
Lebensmittel auftauen
- im Kühlraum
- im Mikrowellengerät
- im Backofen/Heißluftherd
- bei Raumtemperatur
WARNUNG
Gefahr einer Lebensmittelvergiftung!
u
Aufgetaute Lebensmittel nicht wieder einfrieren.
u
Nur so viel Lebensmittel entnehmen wie benötigt werden.
u
Aufgetaute Lebensmittel so schnell wie möglich verar‐
beiten.
4.2 Lagerzeiten
Die angegebenen Lagerzeiten sind Richtwerte.
Bei Lebensmitteln mit Angabe zur Mindesthaltbarkeit gilt
immer das auf der Verpackung angegebene Datum.
4.2.1 Kühlteil
Es gilt das auf der Verpackung angegebene Mindesthaltbar‐
keitsdatum.
4.2.2 ColdFresh
Richtwerte für die Lagerdauer ColdFresh ohne Feucht‐
eregulierung
Butter
bei 1 °C
bis 90 Tage
Hartkäse
bei 1 °C
bis 110 Tage
Milch
bei 1 °C
bis 12 Tage
Wurst, Aufschnitt
bei 1 °C
bis 8 Tage
Geflügel
bei 1 °C
bis 6 Tage
Schweinefleisch
bei 1 °C
bis 6 Tage
Rindfleisch
bei 1 °C
bis 6 Tage
Wild
bei 1 °C
bis 6 Tage
Hinweis
u
Beachten Sie, dass eiweißreichere Lebensmittel schneller
verderben. D. h. Schalen- und Krustentiere verderben
schneller als Fisch, Fisch schneller als Fleisch.
Richtwerte für die Lagerdauer ColdFresh mit Feuchtere‐
gulierung
Gemüse, Salate
Artischocken
bei 1 °C
bis 14 Tage
Sellerie
bei 1 °C
bis 28 Tage
Blumenkohl
bei 1 °C
bis 21 Tage
Brokkoli
bei 1 °C
bis 13 Tage
Chicorée
bei 1 °C
bis 27 Tage
Feldsalat
bei 1 °C
bis 19 Tage
Erbsen
bei 1 °C
bis 14 Tage
Grünkohl
bei 1 °C
bis 14 Tage
Karotten
bei 1 °C
bis 80 Tage
Knoblauch
bei 1 °C
bis 160 Tage
Kohlrabi
bei 1 °C
bis 14 Tage
Kopfsalat
bei 1 °C
bis 13 Tage
Kräuter
bei 1 °C
bis 13 Tage
Lauch
bei 1 °C
bis 29 Tage
Pilze
bei 1 °C
bis 7 Tage
Radieschen
bei 1 °C
bis 10 Tage
Rosenkohl
bei 1 °C
bis 20 Tage
Spargel
bei 1 °C
bis 18 Tage
Spinat
bei 1 °C
bis 13 Tage
Wirsing
bei 1 °C
bis 20 Tage
Obst
Aprikosen
bei 1 °C
bis 13 Tage
Lebensmittel-Management
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* Je nach Modell und Ausstattung