Unold 68100, Instructions For Use Manual, Page: 41 / 124

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Ne jamais mettre l’appareil en marche sans que la moule est 22.
mise en place et contient des ingrédients.
Pour enlever le pain, ne jamais frapper la moule sur une table
23.
pour éviter des endommagements.
Il est interdit d‘introduire des feuilles métalliques (aluminium
24.
par exemple) ou d‘autres matériaux dans l‘appareil étant
donné qu‘il y a sinon risque d‘incendie ou de court-circuit.
Ne recouvrez jamais l‘appareil d‘un linge ou d‘autres 25.
matériaux. En effet, il est indispensable que la forte chaleur
et que la vapeur se dissipent. Un incendie peut se déclarer
si l‘appareil est recouvert ou entré en contact de matériaux
inflammables (rideaux, doubles rideaux par exemple).
Préparez la machine à pain comme décrit dans le chapitre « 1.
Mise en service ».
Ouvrez le couvercle du Backmeister
2.
®
et retirez le moule.
Appliquez une bonne couche de margarine résistante à de 3.
hautes températures dans l’orifice du pétrin pour éviter que la
pâte ne s’introduise et ne colle dans la cavité.
Fixez ensuite la lame de pétrissage sur l’axe d’entraînement
4.
dans le moule à pain.
Versez les ingrédients dans le moule en respectant l’ordre
5.
préconisé dans chaque recette. Pour un résultat de cuisson
optimal, il est recommandé pour les pâtes lourdes d’inverser
l’ordre d’ajout des ingrédients : les solides avant les liquides.
Lorsque vous utilisez la fonction de départ différée, veillez
cependant à ce que la levure n’entre pas en contact avec les
ingrédients liquides avant le début du programme.
Replacez le moule dans la machine à pain en le tournant dans
6.
le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce qu’il s’emboîte.
Fermez le couvercle du Backmeister.
7.
Insérez la fiche dans une prise secteur et mettez l’appareil 8.
sous tension en appuyant sur l’interrupteur I/O (marche/
arrêt).
Sélectionnez le programme désiré. Pour plus d’informations
9.
sur les différents programmes, veuillez-vous reporter à la page
42. Le programme « BASIS » (base) est par exemple idéal
pour un pain classique à base de farine prête à l’emploi.
Sélectionnez le degré de brunissement désiré (Hell – clair,
10.
Mittel – moyen, Dunkel – foncé). Remarque : cette fonction
ne peut pas être activée dans tous les programmes de cuisson.
Pour en savoir plus, veuillez-vous reporter à la page 42.
Choisissez le poids du pain. Remarque : cette fonction ne
11.
peut pas être activée dans tous les programmes de cuisson.
Pour en savoir plus, veuillez-vous reporter à la page 42.
Une fois tous les préréglages effectués, appuyez sur la touche
12.
Start/Stop.
Selon le programme sélectionné, la machine émet un signal 13.
sonore prolongé au cours du deuxième pétrissage. Vous
pouvez alors ouvrir le couvercle et ajouter à la pâte les autres
ingrédients (par ex. des noix). Refermez ensuite le couvercle.
Lorsque la cuisson est terminée, le Backmeister
14.
®
émet à la
fin du programme plusieurs signaux sonores à intervalles
réguliers indiquant que vous pouvez sortir votre pain. Si vous
souhaitez retirer le pain avant que la machine ne se mette
en mode « Maintien au chaud », appuyez sur la touche Start/
Stop en la maintenant enfoncée quelques secondes, jusqu’à
ce que l’arrêt manuel du programme soit confirmé par un
signal sonore.
Retirez le moule à cuisson avec précaution. Pour éviter tout
15.
risque de brûlure, veuillez toujours utiliser des maniques ou
des gants adaptés. Retournez le moule et laissez refroidir le
pain sur une grille à pâtisserie. Si le pain ne se démoule pas
tout de suite, munissez-vous de maniques et faites bouger
plusieurs fois l’axe du pétrin par en dessous jusqu’à ce que
le pain tombe. Même si le pain reste collé, ne jamais taper
le moule contre un bord ou sur un plan de travail, pouvant
déformer le moule.
Si le pétrisseur reste coincé dans le pain après démoulage,
16.
vous pouvez utiliser le crochet récupérateur pour l’enlever.
Introduisez le crochet dans l’ouverture du pétrisseur en
passant par le dessous du pain encore chaud et calez-le sur le
bord inférieur du pétrisseur, idéalement où se trouve l’ailette.
Tirez ensuite le pétrisseur avec précaution vers le haut à l’aide
du crochet. Vous pouvez ainsi voir à quel endroit se trouve
précisément l’ailette dans le pain et retirer sans problème le
pétrisseur.
Après chaque utilisation, nettoyez soigneusement le moule
17.
(cf. conseils, page 44).
avant d’utiliser l’aPPareil
Contrôlez si tous les composants et accessoires sont contenus 1.
dans le carton et sont en bonne condition.
Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois veuillez enlever
2.
tous les matériaux d’emballage et veuillez retirer tous les
composants détachés.
Nettoyez les pieces detachable ainsi que l’appareil comme
3.
décrit dans le chapître NETTOYAGE.
Mettez la fiche dans la prise de courant et établissez le contact.
4.
Placer le recipient nécessaire dans l’appareil. Choisissez
la fonction BACKPULVER, et chauffez l’appareil pour env.
10 minutes. L’appareil peur fumer pendant le premier
chauffe. Puis mettez l’appareil hors marche en pressant la
touche START/STOP . Laissez refroidir l’appareil et essuyez
l’intérieur avec un chiffon humide.
Séchez tous les elements soigneusement.
5.
tout ce Qu’il Faut savoir Pour réussir son Premier Pain !
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