Unit USP-1070D, Instruction Manual

Page: 21 / 22

RUSSIAN RUSSIAN
40 41
3.Закрыть Крышку и нажмите программу «Пароварка».
Пюре из тыквы
Ингредиенты:
тыква — 1 кг
картофель — 3-4 шт.
сливочное масло — 50 гр.
2 яйца
молоко — 2 стакана
соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
1.Очистите тыкву и картофель.
2.нарежьте на кусочки, положите в Чашу и залейте молоком, посолите и поперчите.
3.Закрыть Крышку и тушите 10 минут.
4.Разотрите овощи в пюре и смешайте с маслом и взбитыми яйцами.
Китайский бисквит
Ингредиенты:
Яйца — 3-5 шт.
Мука - 80-150 г
Молоко — 50-60 мл
Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
Растительное масло — 1 ч. ложка
Сахар — 70-80 г
Способ приготовления:
1.Взбейте белок и сахар, добавьте немного соли, добавьте молоко и взбейте до появления
пенки.
2.В отдельной чаше смешайте желтки и муку, добавьте немного растительного масла и
разрыхлитель.
3.Соедините все вместе и аккуратно перемешайте. Следите, чтобы не было комочков.
4.Влейте тесто в Чашу и оставить на некоторое время, чтобы «поднялось».
5.Поместить Чашу в скороварку и установить программу «Выпечка».
Цыпленок «Карри»
Ингредиенты:
разделанная и выпотрошенная тушка цыпленка,
бульон - 280 мл
луковица - 1шт.
яблоко - 1шт.
порошок карри - 1 ст. л.
карри-паста - 1 чайная ложка
пряностей, включая гвоздику - 1 десертная ложка
лимонного сока - 1 ст. л.
муки - 1 ст. л.
маргарин - 60 г
соль - по вкусу
Способ приготовления:
1.Разделите тушку цыпленка на части и обваляйте в муке. Разогрейте Чашу скороварки без
Крышки, добавьте маргарин.
2.Обжарьте куски цыпленка, чтобы они зарумянились. Выньте цыпленка, слейте жир. На дно
Чаши положите решетку.
3.На решетку положите куски цыпленка, обмазав их пастой карри и обваляв затем в порошке
карри.
4.Сверху положите нарезанный кольцами или полукольцами лук, нарезанное дольками и
освобожденное от сердцевины яблоко. Добавьте лимонный сок, пряности, соль и залейте
бульоном.
5.Закройте Крышку скороварки и поставьте на огонь. После достижения нужного давления
(смотрите инструкцию к скороварке) варите 15 минут.
Гуляш по-венгерски
Ингредиенты:
говяжье рагу - 700 г
сырая грудинка - 150 г
лук - 500 г
сливочное масло - 30 г
красный молотый перец - 1 или 2 кофейные ложки
сметана - 1 чашка
картофель - 1 кг
соль - по вкусу
Способ приготовления:
1.нарежьте мясо и грудинку на кусочки. Мелко нарежьте лук.
2.Растопите масло в скороварке. Положите в нее мясо и лук, посолите, посыпьте красным
перцем. Влейте немного воды. Закройте Крышку и нажмите кнопку приготовления мяса:
«Мясо»
3.Откройте скороварку, положить сверху решетку. На решетку положите очищенный
картофель. Закройте и тушите еще 10 мин. Подавать блюдо можно полив сметаной.
Жареное мясо
Ингредиенты:
кусок говядины, баранины, свинины или телятины
кулинарный жир или маргарин - 2 ст. л.
соль - по вкусу
приправы - по вкусу
Способ приготовления:
1.Положите на дно Чаши пищевой жир и дождитесь, пока он растает.
2.Положите мясо и тщательно обжарьте его со всех сторон, чтобы оно зарумянилось.
Добавьте приправу по вкусу.
3.Выньте мясо, слейте жир. На дно Чаши положите решетку и поместите на нее мясо.
4.Добавьте 250—300 г воды, в зависимости от объема Чаши. Вода должна лишь немного
прикрывать решетку. Добавьте приправы и соль. Закройте Крышку. Нажмите кнопку
приготовления мяса: «Мясо»
6.Выпустите из скороварки пар. Желательно дать ей остыть до падения давления. Это
относится как к приготовлению мяса, так и птицы.
Суп итальянский
Ингредиенты:
зеленая фасоль - 125 г
морковь - 125 г
лук-порей - 125 г
репа - 125 г
корень сельдерея - 125 г
томатная паста - 2 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
сливочное масло - 50 г
тонкие макароны - 50 г
тертый швейцарский сыр - 50 г
вода - 2 литра
соль и перец - по вкусу
Способ приготовления:
1.Вскипятите воду. Очистите и мелко порежьте овощи. Положите их в воду, посолите,