SR – 37
Meso i riba
Priprema
Maksimalno vreme čuvanja
(meseci)
Puževi
U slanoj vodi, aluminijumskoj ili plastičnoj posudi
3
NAPOMENA
:
Zamrznuto mesto treba kuvati kao sveže meso nakon odmrzavanja. Ako se meso ne skuva
nakon topljenja, ne sme se ponovo zamrzavati.
Povrće i voće
Priprema
Maksimalno vreme čuvanja
(meseci)
Boranija i pasulj
Operite, isecite na male komade i skuvajte u vodi
10–13
Pasulj
Pretrebite i operite i skuvajte u vodi
12
Kupus
Očistite i skuvajte u vodi
6 - 8
Šargarepa
Očistite, isecite na male komade i skuvajte u vodi
12
Paprika
Isecite peteljku, isecite na dva dela,uklonite jezgro i
skuvajte u vodi
8–10
Spanać
Operite i skuvajte u vodi
6 - 9
Karfiol
Razdvojite lišće, isecite srce na delove i ostavite
nakratko u vodi sa malo limunovog soka
10–12
Plavi patlidžan
Isecite na delove od 2 cm nakon pranja
10–12
Kukuruz
Očistite i pakujte sa peteljkom ili kao sladak kukuruz
12
Jabuka i kruška
Oljuštite i isecite
8–10
Kajsija i breskva
Isecite na dva dela i uklonite jezgro
4–6
Jagoda i kupina
Operite i pretrebite
8–12
Povrće i voće
Priprema
Maksimalno vreme čuvanja
(meseci)
Kuvano voće
Dodajte 10% šećera u posudu
12
Šljiva, trešnja, bobice
ruja
Operite i pretrebite peteljke
8–12
Maksimalno vreme
čuvanja (meseci)
Vreme topljenja na
sobnoj temperaturi
(časova)
Vreme topljenja u rerni
(minuta)
Hleb
4–6
2 - 3
4–5 (220–225 °C)
Biskviti
3–6
1–1,5
5–8 (190–200 °C)
Testenina
1–3
2 - 3
5–10 (200–225 °C)
Pita
1–1,5
3–4
5–8 (190–200 °C)
Lisnato testo
2 - 3
1–1,5
5–8 (190–200 °C)
Pica
2 - 3
2–4
15-20 (200 °C)
Mlečni proizvodi
Priprema
Maksimalno vreme
čuvanja (meseci)
Uslovi čuvanja
Pakovano
(homogenizovano)
mleko
U svom pakovanju
2 - 3
Obrano mleko – u svom
pakovanju
39 / 50
