Ugur UDF 3 SL, Operating Manual

Page: 153 / 212

ES
153
“Garantía de frescura”
Informaciones sobre la congelación de los alimentos
Informaciones relacionadas al reenvasado de los alimentos
D- USO DE SU CONGELADOR
La capacidad de congelación y almacenamiento de ali-
mentos de su producto
Congelación de los alimentos frescos
Los vegetales deben congelar para preservar el valor nutricional, el sabor y el color de la mejor manera con agua hirvi-
endo antes de la congelación. Para berenjena, pimiento, calabacín y espárragos, este tratamiento no es necesario.
Alimentos adecuados para la congelación
Productos de panadería, pescados y mariscos, carnes, caza, aves, verduras, frutas, hierbas, huevos con cáscara, queso,
mantequilla y requesón productos lácteos, alimentos y sopas enlatadas, guisos, cocidos como carnes y pescados,
platos de patatas , hornea y postres.
Alimentos inadecuados para la congelación
Vegetales consumidos crudos, como la lechuga y rábano, huevos sin cáscara o duros, uvas, manzanas enteras, peras,
melocotones y melones, berenjenas, yogur, hojas de parra crudas, leche agria, crema agria, mayonesa.
Embalaje para alimentos
Se aplican los siguientes pasos cuando pone las comidas en el congelador.
1- Coloca sus alimentos en el paquete.
2- Desinflarse oprimiendo
3- Empaquetar con fuerza.
4- Compruebe la estanqueidad del empaquete.
5- Escribir el contenido y la fecha de la colocación en el congelador.
Paquetes adecuados
La película plástica, película de polietileno, cajas de congelador.
Paquetes inadecuados
Papel de regalo, papel de periódico, papel de celofán, bolsas de basura, bolsas de la compra, el vidrio y los envases de
metal con tapa, corte y cajas de metal de características de perforación, plataformas de madera.
Materiales suplementarios para ser utilizados en el embalaje
Puede utilizar los siguientes materiales para asegurarse que el paquete es cerrado y hermético.
1. Cintas plásticas
2. Clips de plástico,
3. Cuerda
4. Cintas adhesivas resistentes al frío.
Nombre
del pro-
ducto
Capacidad de conge-
lación EN ISO 15502
kg / 24 h
Tiempo de protección
del producto durante
la corte de electricidad
EN ISO 15502 horas
UDF 3 SL 4 15
UDF 5 SL 10 15
UDF 7 SL 15 10
TABLA DE CARGA