UFESA Jaguar, Instruction Manual

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PRINCIPALES RECETTES DE CUISINE
Le tableau ci-dessous vous aide à sélectionner les réglages de base pour les ingrédients
que vous souhaitez préparer.
REMARQUE: N’oubliez pas que ces réglages sont seulement des indications. Comme l’ori-
gine, la taille, la forme voire la marque des ingrédients diffèrent, nous ne pouvons pas
garantir le meilleur réglage pour vos ingrédients.
Aliments
Durée par
défaut (min)
Température
(°C)
Remarque
Frites surgelées 12-20 200 Remuer
Frites maison 18-30 180
Ajoutez ½ cuillère d’huile,
remuez
Bâtonnets de fromage panés 8-15 190
Nuggets de poulet 10-15 200
Filet de poulet 18-25 200 Retournez-le si nécessaire
Pilons de poulet Entre 18 et 22 180 Retournez-le si nécessaire
Steak 8-15 180 Retournez-le si nécessaire
Côtelettes de porc 10-20 180 Retournez-le si nécessaire
Hamburger 7-14 180
Ajoutez une ½ cuillère
d'huile
Bâtonnets de poisson surgelés 6-12 200
Ajoutez une ½ cuillère
d'huile
Cupcake 15-18 200
Remarque: Ce tableau n’est qu’un guide et ne contient pas de recettes exactes.
Remarque: Soyez extrêmement prudent lorsque vous manipulez des aliments chauds
dans le panier de la friteuse. L’excès d’huile s’égouttera dans le panier lors de la prépara-
tion des aliments gras. Videz le panier après chaque utilisation.
ASTUCES POUR LA CUISSON
• Presque tous les aliments traditionnellement cuits au four peuvent être frits à l’air.
• Les aliments cuisent mieux et plus uniformément lorsqu’ils sont de taille et d’épaisseur
similaires.
• Les petits morceaux d’aliments nécessitent moins de temps de cuisson que les gros mor-
ceaux.
• Pour de meilleurs résultats dans les plus brefs délais, faites frire les aliments par petits
lots. Évitez d’empiler ou de superposer les aliments lorsque cela est possible.
• La plupart des aliments préemballés n’ont pas besoin d’être jetés dans l’huile avant de
les faire frire à l’air. La plupart contiennent déjà de l’huile et d’autres ingrédients qui amé-
liorent le brunissement et le caractère croustillant
• Les apéritifs surgelés peuvent être frits à l’air. Pour de meilleurs résultats, disposez-les
dans le bac en une seule couche.