www.beer-co.com
13
MUZA
12.
ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД
К обслуживанию витрины допускается лица, изучившие принцип действия, конструкцию витрины и про-
шедшие инструктаж по технике безопасности.
В случае выхода из строя каких
-
либо
элементов витрины, они должны заменяться одинаковыми компо-
нентами, чтобы свести
к минимуму риск возможного воспламенения вследствие использования непра-
вильно выбранных комплектующих.
ЗАПРЕЩЕНО
использовать для заправки хладагент
,
отличающийся от указанного на шильдике.
Техническое обслуживание витрины
(кроме работ, указанных в таблице
3
) и устранение неисправностей
проводится
специалистами
сервисных центров или предприятия изготовителя согласно заявке на обслужи-
вание или ремонт.
ВНИМАНИЕ
!
Ложный вызов * специалиста оплачивается владельцем.
*
Ложным вызовом считается вызов, когда на момент прихода специалиста витрина работоспособна и соответствует
техническим характеристикам, приведенным в руководстве по эксплуатации. Отсутствие владельца в назначенный
день выполнения заявки приравнивается к ложному вызову.
Владелец должен выполнять обслуживание витрины в течении срока эксплуатации на месте ее установки
согласно рекомендациям, изложенным в таблице 3.
Таблица 3 -
Рекомендации для обслуживания витрины
Виды обслуживания
Технические
требования
Оборудование и материалы
Очистка наружных поверхностей вит-
рины
Наружные поверхности витрины
должны быть чистыми
Фланель, мыльно
-
содовый
раствор
Уборка витрины и очистка внутрен-
них поверхностей рабочей камере.
Внутренние поверхности рабочей ка-
меры должны быть чистыми
Дезинфицирующее средство
Очистка воздушного конденсатора от
пыли и мусора.
Поверхность воздушного конденса-
тора должна быть свободна от пыли и
загрязнений.
Пылесос, щетка
Проверка сливного патрубка поддона
испарителя
Патрубок должен быть чистым для
слива конденсата
Сантехнический трос
Периодичность уборки витрины и очистка поверхностей определяется визуальным состоянием витрины и
санитарными требованиями технологии хранения продукта, но не реже чем один раз в месяц.
ВНИМАНИЕ!
Прежде чем приступить к уборке витрины, следует отключить ее от электрической сети.
Во время уборки используйте перчатки.
Для мытья витрины можно использовать нейтральное моющее
средство и мягкую ветошь. Не используйте горючие и абразивные материалы, а также чистящие средства неиз-
вестного химического состава.
Не мыть витрину прямой струей воды.
При уборке следите за тем, чтобы не залить
водой электрические элементы витрины (вентилятор, контроллер, светильник). Не мойте стеклянные поверхности
горячей водой.
ВНИМАНИЕ!
После окончания влажной уборки не включайте витрину до полного её
высыхания.
Summary of Contents for MUZA
Page 1: ......
Page 51: ...www beer co com 51 ...
