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Rejilla (O): Para tostar, hornear y cocinar en general en cacerola o sartén.
Asa para bandeja (E): Le permite coger la rejilla y la bandeja cuando están calientes.
Bandeja recogemigas (P): Mantenga la bandeja recogemigas en su posición para recoger las
migas y goteo producidos por la cocción. Limpie con regularidad.
Acerca de la cocción por convección
La cocción por convección combina las opciones habituales (asado, horneado, tueste) con el
movimiento del aire caliente por medio de un ventilador. La cocción por convección resulta en
muchos casos en una cocción más rápida que la que se consigue con los hornos tostador por
radiación. El ventilador mueve con suavidad el aire para que llegue a todas las partes de la
preparación que se está cocinando, lo que resulta en que esta queda más tostada y crujiente, y sella
la humedad y el sabor en su interior. Produce más temperatura alrededor de la comida gracias al
movimiento del aire, de modo que la comida se cuece o asa de forma más uniforme que en el caso
de los hornos normales, que tienen puntos fríos y calientes. La función de convección permite la
cocción y asado a temperaturas menores, lo que revierte en un ahorro de energía y no produce tanto
calor en la cocina. El aire de la convección está sobrecalentado y circula en círculos alrededor de la
comida, por lo que ésta se cocina considerablemente más rápido que en un horno convencional.
Precaución:
Para evitar el riesgo de lesiones o quemaduras, no toque las superficies calientes
cuando el horno esté en funcionamiento. Extreme las precauciones al retirar la
bandeja, la rejilla o cualquier recipiente caliente del horno caliente. Utilice
siempre el asa para bandeja o guantes térmicos al retirar objetos calientes del
horno.
ASADOR
Le recomendamos no cocinar asados con un peso superior a 1,5-2 kg (4-5 lbs) con el accesorio para
asado. El pollo debe quedar sujeto con una cuerda para evitar que los muslos o las alas descuelguen
durante su cocinado y asegurar que el accesorio de asado rote con suavidad. Para un buen resultado,
le recomendamos precalentar el horno durante 15 minutos a 230° C.
Funcionamiento
Establezca la temperatura a 230° C.
Introduzca la carne o el ave que va a cocinar en el accesorio para asado (J) asegurándose de que
está firmemente ajustado con las horquillas (I) y los tornillos de mariposa (H). Asegúrese de que
la carne o el ave está centrado en la varilla.
Introduzca el extremo con punta del accesorio para asado en el orificio situado en la pared
derecha del horno. Asegúrese de que el extremo cuadrado del accesorio para asado se apoya en
el soporte situado en la pared izquierda del horno.
Sitúe la bandeja en la posición inferior para que recoja el goteo de la grasa del asado.
Gire el control de funciones hasta alcanzar la 5ª o 6ª posición.
Gire el mando del temporizador hasta alcanzar la posición deseada.
Si ajusta el control de función en la 6ª posición, llene la bandeja con suficiente agua para evitar
que se queme la parte inferior de la misma.
