NL - 80 -
Fruit en groente
Bereiding
Maximale bewaartijd
(in maanden)
Snijbonen en bonen
Was, snij in stukjes en kook in water
10 - 13
Kool
Maak schoon en kook in water
6 - 8
Wortel
Was, snij in stukjes en kook in water
12
Paprika
Snij de steel af, snij in tweeën, verwijder de kern en
kook in water
8 - 10
Spinazie
Was en kook in water
6 - 9
Bloemkool
Verwijder de bladeren, snij het hart in stukjes en laat
het enige tijd in water met een beetje citroensap
10 - 12
Aubergine
Was en snij in stukjes van circa 2cm
10 - 12
Maïs
Reinig en verpak met zijn stengel of als suikermaïs
12
Appel en peer
Schil en snij in stukjes
8 - 10
Abrikoos en perzik
Snij in stukjes en verwijder de pit
4 - 6
Aardbei en braambes
Was en verwijder de stelen
8 - 12
Gekookt fruit
Voeg 10% suiker aan het bakje toe
12
Pruim, kers en zuurbes
Was en verwijder de stelen
8 - 12
Zuivelproducten
Bereiding
Maximale
bewaartijd (in
maanden)
Bewaaromstandigheden
Pak (gehomogeniseerde)
melk
In eigen pak
2 - 3
Volle melk - in eigen pak
Kaas - uitgezonderd
witte kaas
In plakjes
6 - 8
Originele verpakking kan worden gebruikt
voor een korte bewaartijd. Verpak in folie in
geval van een lange bewaarperiode.
Boter of margarine
In de originele
verpakking
6
Maximale
bewaartijd (in
maanden)
Ontdooitijd op
kamertemperatuur
(uur)
Ontdooitijd in oven (minuten)
Brood
4 - 6
2 - 3
4-5 (220-225 °C)
Koekjes
3 - 6
1 - 1,5
5-8 (190-200 °C)
Gebak
1 - 3
2 - 3
5-10 (200-225 °C)
Taart
1 - 1,5
3 - 4
5-8 (190-200 °C)
Filodeeg
2 - 3
1 - 1,5
5-8 (190-200 °C)
Pizza
2 - 3
2 - 4
15-20 (200 °C)
