Française 2
Cuisson sur le gril
1. Avant de cuisiner, assurez-vous que le gril est
correctement assemblé.
2. Le bouton de commande de la plaque chauffante est
calibré en degrés Fahrenheit. Pour allumer le brûleur,
appuyez sur le bouton de commande et tournez-le
dans le sens horaire à la position désirée. Consultez le
tableau pour voir les réglages recommandés.
3. Préchauffez le gril au réglage désiré pendant au moins
15 à 20 minutes.
•
Le gril doit être chaud pour faire griller les aliments.
Plus le préchauffage est long, plus la viande
roussit rapidement et plus le gril laisse des traces
foncées sur les aliments.
•
Pour une grillade réussie qui roussit et brunit
adéquatement les aliments, le gril doit atteindre
une chaleur élevée. La plupart des aliments se
cuisinent à des réglages de chaleur élevée
pendant la majeure partie du temps de cuisson.
Toutefois, il pourrait être nécessaire d’ajuster la
chaleur à un réglage inférieur après le brunissage
initial, ce qui permet de bien faire cuire les aliments
sans en brûler la surface.
4. Une fois que le gril a refroidi, videz la graisse dans un
contenant résistant aux graisses. Lorsque vous retirez
le plateau, prenez garde en le penchant pour éviter
que son contenu ne déborde.
5. Nettoyez le plateau à graisse et la plaque du gril avec
de l’eau chaude savonneuse et rincez-les à l’eau
claire.
•
Le plateau à graisse et plaque du gril peut être
nettoyé au lave-vaisselle.
Suggestions pour les grillades
•
Vous pouvez utiliser tous les types d’ustensiles sur la
surface du gril en prenant soin de ne pas l’égratigner
ou l’endommager.
•
Coupez tous les excédents de gras de la viande avant
de la faire cuire. Faites des fentes dans le gras qu’il
reste à des intervalles de 2 po (51 mm) autour des
pièces de viande.
•
Badigeonnez la viande avec de la sauce vers la fin de
la cuisson.
•
Utilisez une spatule ou des pinces plutôt qu’une
fourchette pour retourner la viande. Une fourchette
perce la viande et laisse les sucs s’échapper. Faites
attention lorsque vous tournez les pièces de viande.
•
Lorsque les sucs commencent à sortir sous forme de
bulles à la surface, tournez la viande une seule fois.
Cela aide à garder les sucs à l’intérieur de la viande.
•
Ajoutez des assaisonnements ou du sel après avoir fait
griller la viande.
Recommandations pour la cuisson au gril
ATTENTION:
Le gril reste chaud après son utilisation.
Laissez suffisamment de temps pour que les
composantes du gril refroidissent avant de les
nettoyer.
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ATTENTION:
•
Ne laissez pas le gril sans surveillance pendant son
utilisation.
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Si des enfants sont autorisés à utiliser le gril, ils
doivent être étroitement surveillés.
ATTENTION:
Pour éviter tout risque de blessure, ne faites
JAMAIS
fonctionner la plaque chauffante sans grille ou panneau.
N’utilisez
JAMAIS
le gril d’une façon qui n’est pas
mentionnée dans le guide d’utilisation et d’entretien.
ALIMENT
RÈGLAGE
TEMPS
(MINUTES)
Saucisse à déjeuner
450°F (232°C) 10 – 15
Poitrine de poulet désossée
475°F (246°C) 30 – 40
Côtelette de porc sans os (1 po) 450°F (232°C) 30 – 35
Tranche de jambon (½ po)
450°F (232°C) 12 – 15
Filet Mignon (1½ po)
500°F (260°C) 30 – 40
Biftech d’aloyau (1 po)
500°F (260°C) 10 – 15
Darne de saumon (1 po)
425°F (218°C) 20 – 25
Saucisse italienne
475°F (246°C) 25 – 30
Boulette de bœuf haché (6 oz)
450°F (232°C) 10 – 15
Hot Dog
450°F (232°C) 12 – 15
Fruits ou légumes en tranches
450°F (232°C) 10 – 20
