Español 2 9001000268 • Rev. A • 5U0608 • © BSH Home Appliances Corporation • 05/14
Cocción en la parrilla
1. Antes de usarla, asegúrese de que la parrilla esté
correctamente ensamblada.
2. La perilla de la plancha está calibrada en grados
Fahrenheit. Para encender el quemador, pulse la
perilla y gírela en el sentido horario hasta la posición
deseada. Consulte la
“Recomendaciones para cocinar
con la parrilla”
tabla para ver los ajustes
recomendados.
3. Precaliente la parrilla a la temperatura deseada
durante 15 ó 20 minutos por lo menos. La parrilla debe
estar caliente para asar alimentos.
•
Cuanto más dure el precalentamiento, más
rápidamente se asará la carne y más manchas
oscuras dejará la parrilla en los alimentos.
•
Para lograr una parrillada que dore
adecuadamente los alimentos, la parrilla debe
alcanzar una temperatura alta. La mayor parte de
los alimentos se preparan a temperaturas altas
durante la mayor parte del tiempo de cocción. Sin
embargo, puede hacer falta ajustar la parrilla a una
temperatura más baja después con conseguir el
dorado inicial, lo que permite cocer bien los
alimentos sin quemar su superficie.
4. Cuando se haya enfriado la parrilla, vacíe la grasa en
un recipiente resistente a la grasa. Limpie la bandeja
de grasa y la tabla de la parrilla con agua jabonosa y
enjuáguelas con agua limpia.
5. Limpie la bandeja para la grasa después de cada uso.
Al quitar la bandeja, tenga cuidado para que no se
derrame el contenido.
•
La bandeja para la grasa se puede lavar en el
lavavajillas.
Sugerencias para las parrilladas
•
Se puede usar todo tipo de utensilios en la superficie
de la parrilla. Tenga cuidado para no arañar o dañar la
tabla de la parrilla.
•
Quite toda la grasa de la carne que sobre antes de
cocerla. Raje la grasa que queda en intervalos de 2
pulg. (51 mm) alrededor de la pieza de carne.
•
Unta la carne con salsa hacia el final de la cocción.
•
Use una espátula o pinzas en vez de un tenedor para
voltear las piezas de carne. Un tenedor perfora la
carne y deja que se escapen los jugos. Tenga cuidado
al voltear los alimentos.
•
Cuando empiecen a salir los jugos en forma de
burbujas en la superficie, voltee la carne sólo una vez.
Eso ayuda a conservar los jugos dentro de la carne.
•
Añada condimentos o sal después de haber cocido la
carne.
Recomendaciones para cocinar con la
parrilla
PRECAUCIÓN:
La plancha está caliente después de cada
utilización. Déjela enfriar completamente
antes de limpiarla.
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ATTENTION:
•
No deje la parrilla sin vigilarla durante su utilización.
•
Si hay niños con autorización para usar la parrilla,
deben estar supervisados de cerca.
ADVERTENCIA:
Para evitar lesionarse, no utilice NUNCA la plancha si la
bandeja o la parrilla no están instaladas. No utilice
NUNCA la plancha de una forma distinta a lo indicado
en el manual de uso y cuidado.
ALIMENTO
AJUSTE
TIEMPO
(MINUTOS)
Salchichas de desayuno
450°F (232°C) 10 – 15
Pechuga pollo sin hueso (1
pulg.)
475°F (246°C) 30 – 40
Chuletas de cerdo sin hueso (1
pulg.)
450°F (232°C) 30 – 35
Lonchas de jamón
(½ pulg.)
450°F (232°C) 12 – 15
Filete miñón (1½ pulg.)
500°F (260°C) 30 – 40
Solomillo (1 pulg.)
500°F (260°C) 10 – 15
Rodaja de salmón
(1 pulg.)
425°F (218°C) 20 – 25
Salchicha italiana
475°F (246°C) 25 – 30
Albóndigas de carne picada (6
onzas)
450°F (232°C) 10 – 15
Perritos calientes
450°F (232°C) 12 – 15
Rodajas de verduras y frutas
450°F (232°C) 10 – 20
