Conseils de nettoyage de la cuisinière
• Les grilles sont lourdes ; faire attention
en les enlevant. Les placer sur une
surface protégée.
• La formation de cloques,
craquellements et éclats est fréquente
due aux températures extrêmes que
peuvent atteindre les doigts des grilles
et aux brusques changements de
températures.
• Les renversements acides et sucrés
détériorent l’émail. Retirer
immédiatement les saletés.
• Les produits d’entretien abrasifs
utilisés trop vigoureusement ou
trop souvent peuvent rayer l’émail.
• Produits d’entretien non abrasifs :
eau chaude et produit détergent,
Fantastic®, Formula 409®. Rincer et
sécher immédiatement.
• Produits d’entretien abrasifs doux : Bon
Ami® et Soft Scrub®.
• Produits d’entretien abrasifs pour
taches récalcitrantes ; tampons
métalliques à récurer.
• Lestoil® ou autre produit
dégraissant.
Grilles :
Porcelaine émaillée
sur fonte
• L’acier inoxydable résiste à la
plupart des taches d’aliments et
aux piqûres si la surface est
maintenue propre et protégée.
• Ne jamais laisser les projections
d’aliments ou de sel sur l’acier
inoxydable.
• Frotter légèrement dans le sens des
lignes de polissage.
• Le chlore et les composés au chlore
présents dans certains produits
corrodent l’acier inoxydable. Vérifier
la composition du produit sur
l’étiquette.
• Produits d’entretien non abrasifs :
eau chaude et produit détergent,
ammoniac, Fantastic®, Formula
409®. Rincer et sécher immédiatement.
• Produits lustrant d’entretien : Stainless
Steel Magic® pour protéger le
revêtement contre les piqûres et les
taches ; améliore l’aspect.
• Taches de calcaire : vinaigre.
• Produits d’entretien abrasifs doux :
produits pour aluminium et acier
inoxydable Siege, produit liquide
Kleen King® pour l’acier
inoxydable.
• Décolorations dues à la chaleur :
Cameo®, Barkeepers Friend®,
Zud®, produit lustrant pour cuivre
tout usage Wright’s®.
Pièce/matériau
Produits d’entretien
Rappels
suggérés
importants
Finition externe/Plaque de
protection:
Acier
inoxydable
Bac à graisse de la
plaque de cuisson :
Aluminium revêtu de titane
• Nettoyer le bac à graisse après chaque
usage.
• Peut être nettoyé au lave-vaisselle.
• Le laver dans de l’eau chaude avec du
détergent ; rincer puis sécher.
• Résidus récalcitrants : Soft Scrub®
• Vider le bac à graisse après chaque
usage.
• Retirer le bac une fois lorsque la
graisse a refroidi. Faire attention de
ne pas renverser la graisse s’il est
très plein.
Glisser vers l’arrière
puis soulever
CHAPITRE 6 :
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
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