Manual de utilizare
29
RO
PREGATIREA LEGUMELOR PENTRU USCARE
1. Spalati legumele.
2. Curatati partile moi si putrede ale alimentelor. De asemenea indepartati semintele.
3. Taiati legumele la dimensiunea potrivita si puneti-le in tava, astfel incat aerul sa poata
circula liber prin fiecare tava.
4. Inainte de uscare, fierbeti legumele pentru 1-5 minute (legumele ca fasolea, conopida,
broccoli, sparanghelul, cartofii le fierbeti pentru 3-5 minute). Dupa ce se racesc si se
scurg de apa, le puteti pune in aparat.
5. Daca doriti sa adaugati putin gust de lamaie fasolei sau spraganghelului puneti suc de
lamaie peste ele cu 2 minute inainte de a le fierbe.
TABEL CU TIMPI DE PREPARARE LEGUME USCATE
Legume
Preparare
Efectul uscarii Timp (ore)
Anghinare
Felii (3-4 mm)
Crocant
5-13
Vinete
Indepartati coaja si taiati felii ( 6-12 mm)
Crocant
6-18
Broccoli
Taiti si fierbeti timp de 3-5 minute.
Crocant
6-20
Fasole
Taiati si fierbeti pana cand isi schimba culoarea Crocant
6-10
Dovleac
Feliati (6 mm)
Crocant
6-18
Dovlecel
Indepartati coaja si taiati felii
Tare
6-14
Varza de
Bruxelles
Taiati in 2 bucati.
Crocant
8-30
Conopida
Fierbeti
Tare
6-16
Cartof
Taiati in felii sau cuburi si apoi fierbeti-le
timp de 8-10 minute.
Crocant
8-30
Ceapa
Feliati
Crocant
8-14
Morcov
Feliati, apoi fierbeti.
Crocant
8-14
Castravete
Curatati si taiati felii (12 mm)
Tare
6-18
Ardei
Indepartati semintele si taiati in fasii. (6 mm)
Crocant
4-14
Ardei iute
Potrivit pentru deshidratarea fără feliere
Tare
8-14
Patrunjel
Puneti frunzele de patrunjel in tava pentru uscare Crocant
2-10
Rosie
Indepartati coaja si taiati bucati.
Tare
8-24
Rubarba
Indepartati coaja si taiati in bucati de 3 mm. Crocant
8-38
Telina
Taiati in bucati (6 mm)
Crocant
3-7
Ceapa verde Taiati
Crocant
6-10
Sparanghel
Taiati in felii de 2.5 mm.
Crocant
6-14
Usturoi
Curatati si taiati bucati
Crocant
6-16
Spanac
Fierbeti spanacul pana cand isi pierde culoarea Crocant
6-16