PL
14
PRZYBLIŻONE CZASY PRZYRZĄDZANIA RYB Z PEŁNYM USTAWIENIEM MOCY
Potrawa
Waga
Czas gotowania
Czas dochodzenia
Filety z dorsza
450 g
3-4 min.
4-10 min.
Steki z dorsza
225 g
3-4 min.
4-10 min.
Filety z łupacza
225 g
3-4 min.
4-10 min.
Filety ze śledzia wędzonego
450 g
3-4 min.
4-6 min.
Filety z flądry
225 g
3-4 min.
6-8 min.
Pstrąg (2 ryby, wypatroszone, ale całe) - obrócić rybę po upływie
połowy czasu pieczenia.
3-5,5 min.
4-6 min.
Wskazane powyżej czasy podane zostały w przybliżeniu i należy je dostosować do wielkości porcji i indywidualnych upodobań. Średni czas
pieczenia ryby wynosi 3,5 minuty na każde 450 gramów (1 funt). Ryba powinna być lekko przykryta w czasie, gdy dochodzi.
Czy potrawa jest ugotowana?
W przypadku mięsa, ryb i jajek temperatura powinna osiągać 70ºC .
•
Ryba powinna być matowa i powinna się łatwo oddzielać.
•
PRZYBLIŻONE CZASY GOTOWANIA ŚWIEŻYCH WARZYW (NA PEŁNEJ MOCY)
Potrawa
Waga
Dodana woda
Czas gotowania
Bakłażany (obrane ze skórki i pokrojone w kostkę)
450 g
30-40 ml
4,5-5,5 min.
Brokuły (przycięte i pokrojone na różyczki)
225 g
50 ml
3,5-4,5 min.
Brukselki (obrane)
225 g
50 ml
5,5-7,5 min.
Marchew (pokrojona w kostkę)
225 g
30 ml
5,5-7,5 min.
Kalafior (w różyczkach)
450 g
50-60 ml
7-9 min.
Cukinie (pokrojone w kostkę lub plasterki)
450 g
10 ml
5,5-7,5 min.
Groszek (wyłuskany ze strączków)
225 g
40-50 ml
4,5-5,5 min.
Ziemniaki w mundurkach (2 wyszorowane i ponakłuwane na
całej powierzchni)
225 g
Brak
7-9 min.
Ziemniaki (pokrojone na 40-milimetrowe kawałki)
450 g
40-50 ml
6-7 min.
Szpinak (rozdrobiony)
225 g
Brak
3,5-5,5 min.
Wskazane powyżej czasy podane zostały w przybliżeniu i należy je dostosować do ilości produktu, wielkości porcji i indywidualnych upodobań. Średni
czas gotowania warzyw wynosi 5,5 minut na każde 450 gramów (1 funt). W przypadku dodawania soli należy ją wymieszać z wodą lub dodać ją po
ugotowaniu.
W celu ugotowania warzyw: Wymieszać je z wodą w ceramicznej misce z zakrzywionym dnem i lekko przykryć. Po ugotowaniu pozostawić warzywa
na 2-3 minuty, aby doszły; po czym odcedzić je (w razie potrzeby) i podać.
