CZ
13
TIPY K PŘÍPRAVĚ DOBRÉHO
POKRMU
Čtěte prosím tuto kapitolu společně s bezpečnostními
pokyny na straně 2.
Aby se teplo rovnoměrně rozšířilo, tekutiny a pureé
•
rozmíchejte před přípravou pokrmu, v průběhu a
po přípravě. Bramborová kaše se bude připravovat
rovnoměrněji a důkladněji, pokud bude nepatrně
zakrytá.
Pokrm nikdy nezakrývejte úplně těsně. Zakrývejte
•
jej jen částečně.
Plastová fólie se nesmí pokrmu dotýkat, neboť se
•
může chemicky rozložit, roztavit se nebo vzplanout
a kontaminovat pokrm.
Z důvodu rovnoměrnější přípravy uspořádejte
•
pokrm na talíři tak, aby byla silnější část na vnější
straně a tenčí část uvnitř. Tenké kraje rybích filet
a jiných potravin zeslabených na konci zahněte
dospod.
V průběhu 6 - 7 minut na 500 g se připraví většina
•
ovoce a zeleniny. Mořské produkty trvají kratší
dobu.
Různé pokrmy vyžadují k přípravě různé teploty.
•
Pokud snížíte výkon, přidejte více minut.
Přibližně 20 % přípravy pokrmu probíhá po vypnutí
•
trouby, takže vždy pamatujte, že po vyjmutí z trouby
se pokrm dále upravuje.
Pokrm, jehož příprava v běžné troubě trvá hodinu,
•
se v mikrovlnné troubě připravuje přibližně 15
minut.
Pokrmy s obsahem prášku do pečiva je nutné před
•
přípravou v troubě nechat několik minut odstát,
aby začaly účinkovat kypřicí prostředky.
Vyžaduje-li recept použití mléka a vody, zmenšete
•
obsah vody.
Velké kusy pokrmu v průběhu přípravy příležitostně
•
otáčejte, aby došlo k lepšímu prostupu tepla.
Pokrm se nejlépe připravuje a ohřívá na kulaté misce
•
nebo talíři se zahnutými kraji.
Sůl přitahuje mikrovlny. Nesolte pokrm jen z vrchu
•
před jeho přípravou, vetřete ji dovnitř nebo dosolte
později.
Tuky a cukry přitahují mikrovlny - cukr pečlivě
•
smíchejte s jinými ingrediencemi. Jestliže
připravujete pokrm s vysokým obsahem cukru nebo
tuků, počínejte si velice opatrně, neboť mohou
dosáhnout vysoké teploty.
S pokrmy ze zabaleného těsta (např. biskupské
•
chlebíčky) manipulujte velice opatrně, neboť náplň
je teplejší než těsto.
Typy k ohřátí pokrmu
Zbytky pokrmů nebo předem upravené pokrmy
•
ohřívejte minimálně na 70 °C. Pokrm musí být před
podáváním teplý a musí z něj vystupovat pára.
Pokud ohříváte tekutiny, např. masové šťávy,
•
pamatujte, že tekutina se vaří přibližně 3 - 5 minut,
aby bylo zajištěno úplné prohřátí kousků masa.
Rady k rozmrazování
V mikrovlnné troubě rozmrazujte potraviny pouze
•
tehdy, jestliže je máte v úmyslu bezprostředně po
rozmrazení zpracovat. Některé části potravin se
mohou během rozmrazování začít vařit, což může
umožnit bujení bakterií. V mikrovlnné troubě
nepřipravujte rozmražené syrové maso.
Vyjměte potraviny z obalu a dejte je na talíř nebo
•
do misky vhodné pro použití v mikrovlnné troubě.
Během rozmrazování potraviny otočte a přerovnejte.
V případě potřeby potraviny promíchejte a je-li to
možné, rozdělte je a vyndejte již rozmražené kusy.
Pára a kouř
Pára: Pára je přirozeným produktem mikrovlnného
•
vaření. Uniká z větracích otvorů ve spotřebiči. Tyto
větrací otvory nesmějí být nikdy zablokovány. Pára
se může během vaření vysrážet v troubě a jejím okolí
a po použití ji musíte vysušit.
Kouř: Jestliže během vaření začne vycházet z trouby
•
kouř, NEOTVÍREJTE dvířka! Okamžitě vypněte
napájení, vypojte troubu ze zásuvky a počkejte, dokud
kouř zcela neustane a trouba úplně nevychladne.
Teprve potom vyndejte pokrm. Před dalším použitím
mikrovlnné trouby se obraťte na servisního technika
a nechte si troubu přezkoušet.
Vyzkoušení trouby
Dejte do trouby šálek s vodou a zahřívejte ho 1 minuty na
plný výkon. Pokud bude voda horká, trouba funguje.
Ztlumené osvětlení trouby
Při mikrovlnném vaření na nízký výkon může osvětlení
trouby trochu zeslábnout. Tento jev je normální a není
důvodem k obavám.
Jestliže trouba nefunguje nebo nereaguje na příkazy
Vypojte troubu ze zásuvky a zkontrolujte pojistku ve
vidlici. Jestliže není přerušená, nechte troubu 30 minut v
klidu a potom ji znovu zapojte do zásuvky. Trouba by nyní
měla normálně fungovat.
