SK
6
PO DOKONČENÍ FRITOVANIA
Ak potrebujete doplniť olej, urobte tak medzi fritovaním jednotlivých dávok. Skôr ako budete
•
pokračovať vo fritovaní počkajte, kým olej dosiahne správnu teplotu (rozsvieti sa zelená
kontrolka).
Počas fritovania sa môže zelená kontrolka rozsvecovať a zhasínať - ide o normálny jav,
•
neznepokojujte sa.
Pri určovaní správnej doby fritovania sa riaďte receptom.
•
Zabezpečte si dostatok priestoru na obsluhu fritovacieho koša.
•
Používajte fritézu v dobre vetrateľných priestoroch. Všetky potraviny obsahujú určité množstvo
•
vody, ktoré sa počas fritovania premieňa na paru.
Uistite sa, že potraviny sú úplne ponorené do oleja.
•
Potraviny dôkladne vysmažte. Nezabudnite, že potraviny sa môžu vysmažiť dozlata skôr, ako sa
•
tepelne upraví vnútro potravín.
Fritézu počas fritovania potravín nenakláňajte.
•
Počas fritovania kontrolujte stav potravín.
•
Počas fritovania sa NEDOTýKAJTE kovového povrchu fritézy.
•
Počas fritovania uchopte fritovací kôš vždy za rukoväť.
•
Netraste fritovacím košom, keď je ponorený do oleja - horúci olej je príčinou vážnych
•
popálenín!!
Vložte fritovací kôš späť do fritézy do ZNíŽENEJ polohy.
•
Odpojte fritézu od elektrickej siete.
•
Prikryte fritézu vekom.
•
Pred čistením nechajte spotrebič úplne vychladnúť.
•
Poznámka: Ak používate stužený tuk, vyberte fritovací kôš
•
z fritézy skôr, ako tuk stuhne. Po vybratí fritovacieho koša z
fritézy a pred jeho umytím, podľa pokynov uvedených v tomto
návode, ho nechajte vychladnúť na teplovzdornom povrchu.
FRITOVANIE DOMA OBAĽOVANÝCH POTRAVÍN V CESTÍČKU
Tento postup si vyžaduje veľkú opatrnosť.
Ak vložíte do fritovacieho koša mokré cestíčko, môže sa pripiecť ku košu. Potraviny obaľované v
cestíčku nechajte najskôr mierne odkvapkať.
Uistite sa, že bola dosiahnutá správna teplota na fritovanie. Ponorte PRÁZDNY fritovací kôš do
•
oleja. Pomocou klieští pomaly ponorte obalené potraviny do horúceho oleja. Týmto spôsobom
cestíčko stuhne a nepripečie sa k fritovaciemu košu.
Potraviny fritujte podľa pokynov z receptu.
•
RADY A TIPY
PRÍPRAVA POTRAVÍN VO FRITÉZE
POUŽITIE VEKA
Fritovací kôš môže byť počas fritovania zakrytý
alebo odokrytý. Odporúčame používať fritézu
s neprikrytým fritovacím košom, aby sa znížilo
riziko vzniku nehôd. Počas predhrievania, keď
fritovací kôš nie je vo fritéze, môžete fritézu
prikryť vekom.
Pri prikrývaní alebo odokrývaní držte veko vždy
za rukoväť. Používajte odporúčaný druh oleja.
Nemiešajte rôzne druhy olejov ani tukov.
UMIESTNENIE VEKA
PO DOKONČENÍ FRITOVANIA POTRAVÍN
Nadvihnite fritovací kôš, umiestnite ho do vysunutej polohy a počkajte niekoľko sekúnd, kým
•
odkvapká olej a odparí sa para.
Fritovacím košom mierne zatraste, aby ste odstránili zvyšný olej.
•
Opatrne preložte vysmažené potraviny na teplovzdorný riad a fritovací kôš umiestnite späť do
•
fritézy do vysunutej polohy.
V prípade, že potraviny nie sú úplne usmažené: Ponorte fritovací kôš do oleja a pokračujte vo
•
fritovaní.
Pri nastavovaní teploty fritovania berte do úvahy druh potravín. Predsmažené potraviny si vo
•
všeobecnosti vyžadujú vyššiu teplotu fritovania ako surové potraviny.
