Tenneker 6830906, User Manual

Page: 63 / 80

ROMÂNĂ | 61
Montaj
Asamblarea grătarului se poate consulta la paginile 74 – 78.
Atenţie la pagina pliată!
Pregătirea
Îngrijirea grătarului
Îngrijirea grătarului va reduce la minimum deteriorarea fi-
nisajului exterior şi vă va scăpa de mirosul de vopsea care
poate transmite mirosuri neplăcute la prima pregătire a ali-
mentelor pe grătar. Îngrijiţi grătarul în mod regulat pentru a-l
proteja împotriva coroziunii.
1. Aplicaţi un strat subţire de ulei vegetal pe suprafeţele
interioare. Nu aplicaţi pe grătarul pentru cărbuni.
2. Puneţi max. 1,2 kg de cărbuni pe grătarul pentru cărbuni
sau într-un sistem de aprindere a cărbunilor (neinclus).
3. Aprindeţi cărbunii şi aşteptaţi până când încep să ardă cu
flacără.
4. Distribuiţi cărbunii uniform pe grătarele pentru cărbuni.
5. Ţinând capacele grătarului deschise lăsaţi cărbunii să
ardă până când se acoperă cu cenuşă (aprox. 20 min).
6. Când cărbunii încep să ardă cu flacără, închideţi capace-
le. Lăsaţi temperatura să atingă 100 °C pe indicatorul de
încălzire. Menţineţi această temperatură timp de 2 ore.
7. Creşteţi temperatura la 200 °C. Aceasta se poate realiza
prin adăugare de mai mulţi cărbuni şi/sau lemne. Consul-
taţi secţiunea „Adăugarea cărbunelui”. Menţineţi această
temperatură timp de 1 oră, iar apoi lăsaţi unitatea să se
răcească complet.
Ghid pentru lemne de afumat
AVERTIZARE
Nu folosiţi niciodată lemne care au fost tratate chimic sau au fost expuse la chimicale. Folosiţi numai lemne uscate.
LEMN
ALIMENTE SPECIFICAŢII
Cireş
Porc, păsări de curte sau alte păsări săl-
batice.
Fum cu miros de fructe cu o aromă
dulce.
Măr Porc / jambon & bacon, carne de vită,
păsări sălbatice.
Fum cu miros de fructe cu o aromă dulce
densă.
Hickory
Porc, vită, vânat, pui Gust de fum similar baconului, picant.
Mesquite
Carne de vită sau de alt tip, legume Un gust mai dulce decât cel al lemnului
de hickory. Mai delicat. Arde puternic, se
va folosi cu grijă.
Pecan
Porc, miel, pasăre, peşte, caşcaval. Un gust mai bogat decât hickory, în gene-
ral similar, dar cu un gust mai subtil.
Arin Porc, pasăre, toate tipurile de peşte. Gust dulce şi fumurie.
Arţar Păsări de curte, legume Gust de fum similar baconului, picant.
Plop tremurător, cedru, pin Foarte răşinoase Nu se recomandă pentru
prepararea alimentelor.