Tenneker 6830906, User Manual

Page: 39 / 80

SVENSKA | 37
Montering
Instruktioner för hur man monterar grillen finns på si-
dan 74 – 78.
Observera utviksbladet!
Förberedelser
Härda grillen
Genom att härda grillen minskas skadorna på utsidan och
man förhindrar att färgdoft kan ge smak åt den första maten
som tillagas. Härda grillen regelbundet för att skydda den
mot korrosion.
1. Täck in alla de inre ytorna med ett tunt lager vegetabilisk
olja. täck inte över kolgallren.
2. Lägg 1,2 kg kol på kolgallret eller i en skorstenständare
(medföljer inte).
3. Tänd kolen och vänta tills de bränner kraftigt.
4. Sprid ut kolen jämnt över kolgallren.
5. Låt kolen brinna tills att de är täckta med aska (ungefär
20 minuter) med locken öppna.
6. Stäng locken när kolen brinner kraftigt. Låt temperaturen
komma upp i 100 °C. Håll denna temperatur i två timmar.
7. Öka temperaturen till 200 °C. Detta kan göras genom att
tillsätta mer kol och/eller trä. Se avsnittet "Fylla på kol".
Håll denna temperatur i en timme och låt sedan enheten
svalna helt.
Träguide för rökning
VARNING
Använd aldrig trä som har behandlats eller utsatts för kemikalier. Använd endast torrt och åldrat trä.
TRÄ
MAT SPECIFIKATIONER
Körsbär
Fläskkött, kyckling och annan vildfågel. Fruktig röksmak med söt arom.
Äpple
Fläskkött/skinka och bacon, nötkött, vild-
fågel
Fruktig röksmak med en kraftig söt
arom.
Hickory Fläskkött, nötkött, vildfågel, kyckling Rökig, baconlik, skarp smak.
Mesquite Nötkött och annat kött, grönsaker Sötare smak än hickory. Mer delikat.
Brinner varmt, var försiktig.
Pekan
Fläskkött, lamm, kyckling, fisk, ost. Rikare smak än hickory, ungefär samma
men diskretare smak.
Al Fläskkött, kyckling, alla sorters fisk. Söt och rökig smak.
Lönn Kyckling, grönsaker. Rökig, baconlik, skarp smak.
Asp, ceder, furu Mycket kådig! Rekommenderas inte för
matlagning.