ES -22-
Vegetales y frutas
Preparación
Tiempo máximo de
conservación (meses)
Coliflor
Quitar las hojas, cortar en pedazos el corazón
y dejar en agua con un poco de jugo de limón
durante un rato.
10 - 12
Berenjena
Cortar en trozos de 2 cm tras lavar.
10 - 12
Maíz
Limpiar y envasar con su tallo o como maíz
tierno.
12
Manzanas y peras
Pelar y cortar en rodajas.
8 - 10
Albaricoques y
melocotones
Cortar en dos trozos y quitar la pipa.
4 - 6
Fresas y moras
Lavar y pelar.
8 - 12
Frutas cocinadas
Añadir un 10 % de azúcar al contenedor.
12
Ciruelas, cerezas y
bayas agrias
Lavar y pelar los tallos.
8 - 12
Tiempo máximo
de conservación
(meses)
Tiempo de
descongelación
a temperatura
ambiental (horas)
Tiempo de
descongelación en
horno (minutos)
Pan
4 - 6
2 - 3
4-5 (220-225 °C)
Galletas
3 - 6
1 - 1,5
5-8 (190-200 °C)
Pastelitos
1 - 3
2 - 3
5-10 (200-225 °C)
Pastel
1 - 1,5
3 - 4
5-8 (190-200 °C)
Masa de hojaldre
2 - 3
1 - 1,5
5-8 (190-200 °C)
Pizza
2 - 3
2 - 4
15-20 (200 °C)
Productos lácteos
Preparación
Tiempo máximo
de conservación
(meses)
Condiciones de
almacenamiento
Leche envasada
(homogeneizada)
En su propio envase.
2 - 3
Leche pura: en su propio
envase.
Queso (salvo el
queso blanco)
En lonchas.
6 - 8
El envase original se
puede utilizar para un
almacenamiento de corta
duración. Para períodos
más largos, mantener
envuelto en film.
Mantequilla y
margarina
En su envase.
6
