TEFAL Masterchef QB404D, Manual

Page: 133 / 184

133
Figyelem: a tartozékok csak abban az esetben értékesíthetők, ha fel tudja mutatni használati utasítását.
• Inox edény
• Inox edény fedő
• Dagasztókar
• Keverőlapát
• Szálas habverő • Turmixedény
• Centrifuga
• Daráló
• Tartozéktartó
• Daráló fej • Zöldségaprító:
- szeletelés
- durva reszelés
- finom reszelés
- lángos reszelő
• Tészta szett
• Püré tartozék
• Tészta készítő hengermalom
A robotgép személyes igények szerinti kialakításához a következő tartozékok állnak rendelkezésre a viszonteladóknál
és a hivatalos márkaszervizekben:
TARTOZÉKOK
CHANTILLY KRÉM
Hozzávalók (6-8 személy részére): 25 cl nagyon hideg folyékony tejföl - 50 g porcukor
Öntse a tejfölt és a porcukrot a többpengés villával, és a fedéllel felszerelt rozsdamentes acél tálba. Járassa a készüléket
4-es fokozaton két percig, ezután maximális sebességen még három és fél percig.
MAJONÉZ
Hozzávalók: 1 tojássárgája - 1 evőkanál delikát mustár - 1 teáskanál ételecet - 250 ml olíva - vagy napraforgóolaj
- só, és bors.
Öntse a tojássárgáját, a mustárt, az ecetet, a sót és a borsot a többpengés villával, és a fedéllel felszerelt rozsdamentes
acél tálba. Állítsa a készüléket 1-es fokozatra. Kapcsolja be a habverőt és kis cseppekben, lassan öntse bele az olajat.
10 másodperc után állítsa maximális sebességre. Miután az olaj összeállt a keverékkel, járassa a habverőt további 30
másodpercig.
Tipp: Ha illik a recepthez, adjon a keverékhez egy gerezd reszelt fokhagymát. A legjobb eredmény eléréséhez, minden
hozzávaló szobahőmérsékletű legyen.
Megjegyzés: Tartsuk a hűtőben és a fogyasztás 24 órán belül.
FEHÉR KENYÉR
Hozzávalók (egy 800 g -os cipóhoz): 500 g fehér kenyér liszt - 300 ml langyos víz - 10 g szárított élesztő - 10 g só.
Öntse a lisztet, az élesztőt, a sót és a szárított élesztőt a rozsdamentes acél tálba. Szerelje fel a dagasztókart és a fedelet
és járassa a készüléket 1-es fokozaton pár másodpercig. Adja hozzá a langyos vizet a fedélen található nyíláson
keresztül. Nyolc percig dagassza. Hagyja állni a tésztát szobahőmérsékleten körülbelül fél óráig. Ezután gyúrja kézzel
cipó alakúvá a tésztát. Tegye a tésztát egy kivajazott, lisztezett sütőpapírra. Ismét hagyja dagadni szobahőmérsékleten,
körülbelül fél óráig. Melegítse elő a sütőt 240 °C fokra. Egy hegyes pengével vágjon csíkokat a cipó tetejére, és
kenje be langyos vízzel. Helyezzen egy kis vízzel teli edényt a sütőbe: ez segít, hogy a kenyér aranysárgára süljön.
Süsse 40 percig 240 °C fokon.
Tipp: A sütőélesztő ne érintkezzen közvetlenül cukorral vagy sóval, mert gátolhatják az élesztő hatását.
OMLÓS TÉSZTA
Hozzávalók (350 g-os tortaalaphoz): 200 g finomliszt - 100 g vaj - 50 ml víz- egy csipet só.
Öntse a lisztet és a vajat a rozsdamentes acél tálba. Szerelje fel a dagasztókart és a fedelet és járassa a készüléket
1-es fokozaton pár másodpercig, és közben adja hozzá a langyos vizet. Járassa a készüléket addig, amíg a tészta cipó
alakú nem lesz. Fedje le a tésztát fóliával, és hűvös helyen hagyja állni legalább egy óráig, mielőtt kinyújtja, és megsüti.
RECEPTEK
HU