32
MẸO HAY
VỆ SINH VÀ BẢO QUẢN
•
Rửa rau quả thật kỹ trước khi nghiền.
•
Bạn không cần gọt hay bóc vỏ. Bạn chỉ cần gọt vỏ trái cây có vỏ dày
(và đắng): chanh, dứa (bỏ phần lõi).
•
Rất khó chiết xuất được nước ép từ dưa, chuối, lê tàu, việt quất,
sung, cà tím và dâu tây, v.v...
•
Máy ép trái cây không được dùng để ép nước mía, đá viên hoặc
trái cây có xơ.
•
Chọn loại rau quả tươi, chín bởi chúng sẽ cho nhiều nước ép hơn.
Thiết bị này phù hợp với những loại quả như táo, lê, cam, lựu, dứa,
v.v... và các loại rau củ như cà rốt, dưa chuột, cà chua, củ cải đường
và cần tây, v.v....
•
Nếu bạn sử dụng quả quá chín, rây
(D)
sẽ nhanh bị vón cục.
QUAN TRỌNG:
Tất cả nước ép phải được dùng ngay lập tức. Khi tiếp xúc với không
khí, nước ép bị oxy hóa rất nhanh. Điều này có thể làm thay đổi mùi
vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng của nước. Nước ép táo và lê sẽ
sớm chuyển sang màu nâu. Thêm vài giọt nước ép chanh để làm
chậm quá trình biến màu này.
•
Có thể vệ sinh mọi bộ phận dễ tháo rời trong máy rửa bát
(A, B, C,
D, F, G)
. Hoặc, rửa các bộ phận bằng nước ấm và nước rửa bát.
Không dùng bọt biển gây mài mòn để làm công việc này.
Thiết bị sẽ dễ vệ sinh hơn nếu xả bằng nước ngay sau khi sử
dụng và rửa sạch hoàn toàn sau đó.
Không được dùng miếng tẩy rửa, axetone, cồn ... để vệ sinh thiết bị.
•
Phải cẩn thận khi vệ sinh rây
(D)
. Tránh mọi thao tác xử lý sai có
thể làm hỏng rây. Thay rây ngay khi có dấu hiệu hao mòn hay hỏng
hóc.
•
Vệ sinh bộ phận mô-tơ bằng một miếng vải ẩm.
