43
DA
Under tilberedningen
• Så snart driftsventilen lader damp slippe ud
hele tiden, mens der lyder en regelmæssig lyd
(PSCHHHT), skal du skrue ned for varmekilden.
• Sæt et stopur til den tid, som opskriften
angiver.
• Under tilberedningen skal du kontrollere, at
ventilen hvisler jævnligt. Hvis der ikke er
tilstrækkeligt med damp, øges varmekildens
effekt let. I modsat fald sænkes den.
I slutningen af tilberedningen
Sådan frigøres dampen:
Når varmekilden er slukket, har du to muligheder:
- Langsom dekompression:
• Drej langsomt ventilen
(A)
, mens du samtidigt
vælger den dekompressionshastighed, som du
ønsker, for til sidst at ende ved piktogrammet
.
• Når trykindikatoren
(E)
falder igen, er
trykkogeren ikke længere under tryk.
- Hurtig dekompression:
• Placer trykkogeren under rindende koldt vand
-
fig. 13.
• Når trykindikatoren
(E)
falder igen, er
trykkogeren ikke længere under tryk. Sluk for
vandet, og drej derefter mærkningen
til
placeringen
af
driftsventilen
(A)
indtil
piktogrammet
.
• Du kan nu åbne trykkogeren
- fig. 1 - 2.
- I tilfælde af tilberedning af olieholdige
madvarer eller bønneprodukter
, må der ikke
foretages en dekompression. Du skal derimod
vente på, at trykindikatoren er faldet, for at åbne
trykkogeren. Du bør forvente, at den anbefalede
tilberedningstid skal nedsættes en smule.
• Du kan nu åbne trykkogeren
- fig. 1 - 2.
Hvis du under frigivel-
sen af damp observerer
unormale sprøjt, skal du
igen sætte driftsventi-
len (A) i positionen
tilberedning og derefter
foretage en hurtig de-
kompression.
Trykindikatoren (E)
forhindrer at
trykkogeren kan åbnes,
hvis den stadig er under
tryk.
Hvis trykindikatoren (E)
ikke falder igen, skal du
placere trykkogeren
under rindende koldt
vand - fig. 13.
Der må aldrig foretages
ændringer til denne
trykindikator.
Trykindikatoren (E)
forhindrer trykkogeren i
at øge trykket, hvis
sidstnævnte ikke er
korrekt lukket.
