IT - 1
Parte 1
Installazione
FRYTOP GAS
Avvertenze Generali
L'apparecchio descritto nel presente libretto è costruito nel rispetto
dei requisiti delle norme
UNI EN 203
e
UNI EN 437
.
L’installazione deve essere eseguita a cura di personale qualificato,
secondo le norme e le prescrizioni vigenti nel paese ed in conformità
alle presenti istruzioni.
Quest’apparecchiatura è concepita unicamente per la cottura degli
alimenti.
Si raccomanda di smaltire l’imballo secondo le prescrizioni vigenti.
Per un corretto uso rispettare sempre le seguenti avvertenze:
ʄ
L'apparecchio dev’essere utilizzato esclusivamente sotto
sorveglianza,
ʄ
Destinato ad uso professionale da parte di personale qualificato.
ʄ
Prestare attenzione durante il funzionamento perché le superfici
di cottura sono molto calde
ʄ
Si consiglia di installare l’apparecchio sotto ad una cappa
aspirante per permettere l’evacuazione dei vapori prodotti
durante la cottura.
ATTENZIONE!
Disattivare l’apparecchiatura in caso di guasto o malfunzionamento.
Si consiglia di installare l’apparecchio sotto ad una cappa aspirante per l’evacuazione dei vapori prodotti durante la cottura.
Prestare attenzione durante il funzionamento poiché la vasca e le superfici di cottura sono molto calde.
L'allacciamento, l'installazione e la manutenzione dell'apparecchiatura devono essere eseguiti a cura di personale qualificato
secondo le norme e le prescrizioni vigenti nel paese, in conformità alle presenti istruzioni.
Caratteristiche dell’apparecchio
Il presente libretto d’istruzioni per l’installazione ed uso si riferisce ai
Bagnomaria gas della categoria
II2H3+
.
La targhetta matricola “
T
” (fig.2) in poliestere autoadesivo si trova
dietro al pannello portacomandi (all'interno dell'apparecchio).
Essa contiene i seguenti dati:
Modello:
FT_35G7 FT_70G7
Numero di serie:
xxxxxx
Categoria: II2H3+
Anno di fabbricazione:
xxxx
Portata termica nominale:
7 kW
14 kW
Tipo di costruzione:
A1
Base di prova:
UNI EN 203-1
Pressione di collegamento:
G30
G20
28-30/37 mbar
20 mbar
Consumo:
G30
G20
0.55
0.74
Kg/h
m
3
/h
1.10
1.14
Kg/h
m
3
/h
La targhetta supplementare è in poliestere autoadesivo ed è
applicata vicino alla targhetta matricola, essa contiene tutte le
informazioni sulla predisposizione dell’apparecchio. L’apparecchio
FTL/R/C35G7
è dotato di un bruciatore e una rampa per il
collegamento del gas. L'apparecchio
FTL/R/C 70G7
è dotato di due
bruciatori e una rampe per il collegamento del gas. L’attacco per il
collegamento alla rete del gas “G” (fig.1) corrisponde alle prescrizioni
ISO 7/1 e ISO 228/1 (DK) con attacco ø ½”, esso è situato nella
parte posteriore della macchina.
La struttura dell’apparecchio è d’acciaio inox, i bruciatori sono
d’acciaio ed inoltre tutte le apparecchiature sono dotate di piedini
regolabili in altezza.
La conduttura principale del gas è d’acciaio zincato. Le condutture di
collegamento dal rubinetto al bruciatore sono di rame.
ATTENZIONE!
Interporre tra l'apparecchio e la rete di distribuzione gas un rubinetto
d’intercettazione.
Collegamento alla rete
Prima di procedere all’installazione
dell’apparecchiatura è indispensabile farsi rilasciare
dall’ente erogatore del gas il nullaosta all’installazione,
raffrontare poi i dati relativi alla predisposizioni
dell’apparecchiatura (targhetta caratteristiche) con
l’erogazione in loco.
Togliere l'imballo dall'apparecchiatura, rimuovere la pellicola
protettiva e, se necessario eliminare le tracce di colla con l'ausilio di
un idoneo solvente. Si raccomanda di smaltire l'imballo secondo le
norme vigenti (per maggiori dettagli fare riferimento al capitolo
"ECOLOGIA E AMBIENTE”).
Prima di collegare l’apparecchio alla rete del gas, controllare sulla
targhetta matricola se l’apparecchio è predisposto e collaudato per il
tipo di gas disponibile. Qualora il tipo di gas riportato in targhetta non
corrispondesse al tipo di gas disponibile, consultare il paragrafo
“TRASFORMAZIONE ED ADATTAMENTO”.
Il collegamento alla rete di distribuzione del gas deve avvenire con
tubi metallici, di diametro adeguato e con interposizione di un
rubinetto d’intercettazione omologato. Se vengono impiegati tubi
flessibili, questi devono essere di acciaio inossidabile secondo le
norme vigenti. Durante l'installazione sono da osservare e rispettare
tutte le norme vigenti quali: