Recette
Accessoire
recommandé
Vitesse Quantité Élaboration
Temps
Sauce
mayonnaise
5
250 ml
Verser les ingrédients dans la carafe : 1
oeuf, sel, quelques gouttes de vinaigre ou
de citron, remplir d’huile jusqu’à la marque
indiquée et mettre en marche l’appareil
sans le bouger jusqu’à ce que l’huile soit
bien intégrée au mélange
35 s
Milk-shake
aux fruits
15
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Ajouter les fruits et mixer les aliments
jusqu’à obtenir un mélange homogène
-------
Sauce bé-
chamel
10
600 ml
Fondre 30 g de beurre dans une casserole
à feu doux, ajouter 100 g de farine et 30 g
d’oignons préalablement coupés avec le
hacheur et passés à la poêle, puis ajouter
petit à petit 500 ml de lait
15 s
Piler de la
glace
20
4/6
glaçons
Introduire les glaçons dans le bol et hacher
en faisant pression sur chacun d’eux
15 s
Crème
Chantilly
250 ml
Verser la crème fraîche liquide bien froide (0 à
5ºC) dans un récipient et battre en effectuant
un mouvement dans le sens horaire. Il est
recommandé d’utiliser la vitesse minimale
jusqu’à ce qu’elle commence à prendre de la
consistance et passer à la vitesse 2. Faire at-
tention de ne pas trop la fouetter, car la crème
pourrait se transformer en beurre
1,2 min
Blancs en
neige
2
5 blancs
d’œuf
Verser les blancs d’oeuf dans un récipient
et mixer en réalisant des mouvements verti-
caux, jusqu’à monter les blancs en neige
1.5 min
Purée de
pommes de
terre
20
400 g
Écraser en agissant directement sur
l’aliment qui se trouve dans la casserole
30 s
Bouillie
20
300 g
Couper en morceaux et verser dans le réci-
pient : 100 g de pomme, 100 g de banane,
50 g de biscuits et le jus d’une orange
25 s
Chapelure
20
50 g
Couper en morceaux le pain sec avant
de le mettre dans le bol et hacher jusqu’à
obtenir la texture voulue
50 s
Fromage
râpé
20
200 g
Couper en dés de 1 cm et hacher jusqu’à
obtenir la texture voulue
30 –
40 s
Carottes
pilées
20
300 g
Éplucher, couper en dés de 1 cm et hacher
jusqu’à obtenir la texture voulue
20 s
Fruits secs
hachés
20
300 g
Monder et hacher jusqu’à obtenir la texture
voulue
20 s
Oeufs durs
hachés
20
5 œufs Couper en Quatre et hacher jusqu’à obtenir
la texture voulue
10 s
