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LE
V
E
RR
O
UI
LL
A
GE
l
Pour déverrouiller le couvercle, appuyer sur le bouton de déblocage. Ceci a pour effet
de libérer la vapeur d’eau et de décompresser le récipient après cuisson. Prendre
particulièrement garde à garder les mains à l’écart de l’appareil lorsque la vapeur
chaude s’en dégage.
LE SYSTÈME
DOUBLE
l
Le couvercle contient un système de filtrage double: le premier niveau prélève les
gouttelettes d’huile de la vapeur d’eau sur son passage, le second est un filtre à charbon
actif qui permet de minimiser les odeurs. Ces filtres devront être changés au bout d’un
certain nombre d’utilisations de la friteuse.
REMPLACEMENT DES f ILTRES
l
Détacher et enlever le capot du filtre.
l
II y a deux types de filtres: le filtre à huile (filtre blanc) empêche le dégagement de
vapeurs d’huile; le filtre au charbon (filtre noir) empêche le dégagement d’odeurs. Pour
commander des filtres de rechange, contacter le Service à la clientèle au (800) 597-5978.
l
Après nettoyage ou remplacement des filtres, toujours vérifier que le filtre à huile blanc
repose sur la surface en métal sous le filtre à charbon actif.
GUIDE DE CUISSON
l
Les temps de bain figurant dans ce tableau sont fournis à titre indicatif et devront être
adaptés en fonction de la quantité à frire.
T
E M P S DE
C
U I S S O N
A
LIMENT
T
EMP
É
RATURE
("C)
A
P P R D X
. (
MIN
)
Champignons
3à4
Poulet pané
338°F
12à15
Bouchées de poulet
3à4
Crevettes
Boulettes de poisson
Filets de poisson
Filets de poisson dans pâte à frire
Pommes frites fines
Pommes frites épaisses
3à4
4à6
4à5
5à7
2à4
7àlO
CONSEILS UTILES
l
Choisir la température du bain en tenant compte de la nature et de la quantité des
aliments à frire.
l
En règle générale, les aliments précuits d’une manière ou d’une autre nécessitent une
température plus élevée et une durée de bain moindre que les aliments totalement crus.
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