46
Vær opmærksom på, at der altid befinder sig nok fedt i
frituren!
190
190
180
180
170
170
140
140
160
160
150
150
Achtung! Wasser darf nicht ins Öl gelangen!
Friturestegning
Anvend altid friturekurven til friturestegning!
Tilslut apparatet. Det røde lys lyser.
Indstil regulatoren til den ønskede temperatur, afhængigt af hvad der bliver stegt.
Frituren begynder at varme op. Lyset lyser indtil den ønskede temperatur er opnået.
Når den ønskede temperatur er opnået, slukker det røde lys.
Placer det tilberedte mad i friturekurven og fordel det over hele overfladen. Placer
ikke for meget mad i frituren. Nedsænk derefter langsomt ned i fedtet. Luk låget
igen. Låget giver beskyttelse mod fedt sprøjt og reducerer duften af fedt.
Friturestegningsproceduren kan overvåget gennem vinduet i låget. Hvis fedtet skum-
mer meget, løftes låget for kort at kunne løfte og sænke kurven ved at grebet løftes
og sænkes, indtil det ikke skummer så meget mere.
Hold frituren lukket under stegning, da det vil hjælpe med at undgå sprøjt
Overvågning af friturestegeprocessen
Friturestegningsproceduren kan overvåget gennem vinduet i låget. Ved at løfte kur-
ven en smule, kan dette give bedre overblik.