Spidem 035DR, Operating Instructions Manual, Page: 52 / 112

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PRÉPARATION DU CAPPUCCINO - NETTOYAGE ET ENTRETIEN
8 DISTRIBUTION DE VAPEUR / PRÉPARA-
TION DU CAPPUCCINO
La vapeur peut être utilisée pour émulsionner le lait
pour le cappuccino, mais aussi pour réchauffer les
boissons.
Danger de brûlures ! Au début de la distribu-
tion, il peut y avoir des éclaboussures d'eau
chaude. La buse de distribution peut atteindre des
températures élevées : éviter tout contact direct
avec les mains.
• (Fig.13) - Lorsque la machine est prête à distribuer le
café, appuyer sur la touche (16). La machine nécessite
un temps de préchauffage ; pendant cette phase le
symbole de couleur orange s’af
fi che :
• Il est possible de distribuer de la vapeur lorsque le
symbole de couleur verte s’af fi che :
Remarque : lorsque cette icône s’af fi che, il
est également possible de distribuer du café
comme il est décrit à la section 6.
• (Fig.7 - Fig.8) - Placer un récipient sous la buse de
vapeur (Pannarello) (7) ; ouvrir le bouton (10) « Eau
chaude/vapeur » pendant quelques secondes pour
que l'eau résiduelle contenue dans la buse de vapeur
(Pannarello) sorte. Quelques instants après, seule la
vapeur sera distribuée.
• Fermer le bouton (10).
• Remplir 1/3 du récipient servant à préparer le cappuc-
cino avec du lait froid.
Pour un résultat optimal dans la préparation
du cappuccino, utiliser du lait froid.
• (Fig.14) - Plonger la buse de vapeur (Pannarello) dans
le lait à réchauffer et ouvrir le bouton (10) ; faire tourner
le récipient avec des mouvements lents du bas vers le
haut pour que la formation de mousse soit uniforme.
• Après avoir terminé d’utiliser la vapeur, fermer le
bouton (10).
• Procéder de la même façon pour réchauffer d'autres
boissons.
Après avoir utilisé la buse de vapeur (Pannarello), laver
cette dernière comme il est décrit à la section « Net-
toyage et Entretien ».
Après avoir émulsionné le lait, distribuer le
café comme indiqué à la section 6.
En cas de périodes d’inutilisation, la machine
revient automatiquement à la température
pour la distribution du café, de façon à éviter tout
gaspillage inutile d'énergie.
9 NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Nettoyage général
• L’entretien et le nettoyage ne peuvent être effectués
que si la machine est froide et débranchée du réseau
électrique.
• Ne pas plonger la machine dans l’eau. Ne pas laver
ses composants au lave-vaisselle.
• Ne pas utiliser d’objets pointus ou de produits chimi-
ques agressifs (solvants) pour le nettoyage.
• Pour le nettoyage de la machine, utiliser un chiffon
doux et propre, légèrement imbibé d’eau.
• Ne pas laisser sécher la machine et/ou ses com-
posants dans un four à micro-ondes et/ou un four
traditionnel.
• (Fig.16) - Une fois par jour, après avoir réchauffé le
lait, démonter la partie extérieure du Pannarello et la
laver avec de l’eau potable fraîche.
• (Fig.17) - Il est nécessaire de nettoyer la buse de
vapeur une fois par semaine. Pour ce faire il faut :
- enlever la partie extérieure du Pannarello (pour le
nettoyage normal) ;
- retirer la partie supérieure du Pannarello de la buse
de vapeur ;
- laver la partie supérieure du Pannarello avec de
l'eau fraîche potable ;
- laver la buse de vapeur avec un chiffon humide et
enlever tout éventuel résidu de lait ;
- replacer la partie supérieure dans la buse de vapeur
(véri fi er qu’elle est insérée complètement).
Monter à nouveau la partie extérieure du Panna-
rello.
• (Fig.4) - Il est conseillé de nettoyer une fois par jour
le réservoir à eau :
- Extraire le fi ltre situé à l’intérieur du réservoir et le
nettoyer avec de l’eau courante potable.