19
NL
5 / BAKWIJZEN VAN DE OVEN
ETENSWAREN
Ongeacht de hoeveelheid
TIJDEN
°C
BEREIDING
GR
OENTEN
Artisjokken
(kleine)
40 tot 45 min
100
omgekeerd in de schotel gelegd
• Deze tijden
hangen af van
de aard, de
dikte en de
versheid van de
groenten. Volg
de aanwijzingen
in de kolom
«bereidingen».
• De kooktijd
blijft hetzelfde
voor elke
hoeveelheid.
Bijvoorbeeld:
1 of 4 arti-
sjokken zelfde
kooktijd .
• Om de
bkagraad te
controleren,
prik in het
dikste deel van
de groente; als
hij gaar is, zal u
geen weerstand
voelen.
Asperges
35- 40 min
100
voor de punten, de tijd verkorten
Broccoli
18 min
100
in bosjes
Wortelen
20 tot 22 min
100
in schijfjes
Knolselderie
25 tot 30 min
100
in sneetjes
Pompoen
15 tot 20 min
100
in blokjes
Champignons
15 min
100
in plakjes
Kolen
30 tot 35 min
22 min
30 tot 35 min
100
Spruitjes
Bloemen in kleine bosjes
Groen in schijfjes
Courgettes
10 tot 15 min
100
in schijfjes
Chinese artisjokken
20 min
100
Spinazie
20 min
35 min
100
(vers) roeren tijdens het koken
(diepgevroren)
”
”
Witlof
30 min
100
binnenste verwijderd en
gesneden in 2 in de lengte
Venkel
22 min
100
in 2 gesneden
Sperzie bonen
30 tot 35 min
100
Rapen
15 tot 20 min
100
in blokjes
Verse erwten
20 tot 25 min
100
/
Prei
25 min
100
in 2 gesneden
Aard appelen
25 min
40 tot 45 min
100
in schijfjes gesneden
heel
SC
HELPDIEREN
SC
HAALDIEREN
Jakobs schelpen
10 tot 12 min
90
met aromaten
• Leg de
schelpdieren op
het rooster van
de glazen
schotel, voeg
geurige kruiden
toe.
• Leg de
schaaldieren op
een bedje van
algen.
Mosselen/Alikruiken
20 tot 25 min
95
met aromaten
Krabben/
Noordzeekrabben
25 min
95
/
Kreeft
30 tot 35 min
95
volgens het gewicht
Langoestines
12 tot 15 min
90
/
VRUC
HTEN
CREMES
Appels/perziken/
peren
10 -15 min
90
heel, geschild
• Tijden
afhankelijk van
de rijpheid.
Compote
25 min
95
vruchten in plakjes
Pudding
10 min
90
in ovenschaaltjes
