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30

Coloque las tajadas sobre la Mesa Fija No 14 (Fig.01).
Traiga la Mesa Movible de vuelta para la frente de la sierra  y repita los pasos anteriores 
para procesar todo el producto.
Al terminar el corte de la ul ma tajada desligue la sierra presionando el botón rojo “O”  ( 

desligar) en la llave Prende/Desliga.

3.3 Limpieza e Higienización 

IMPORTANTE

Nunca re re las tajadas por la frente de la sierra.

Póngase en frente de la Sierra de manera que tenga una visión frontal de la hoja.

Prenda la Sierra.
Para prender la Sierra presione el botón Verde “I” (prende) de la llave Prende/Desliga.
Lleve el producto a ser procesado en la dirección del Regulador de Corte hasta  tocarlo.
Coloque la mano izquierda sobre el borde de protección de la  Mesa Movible y haga 
deslizar la Mesa Movible de encuentro a la hoja cortando el producto con una velocidad 
constante y uniforme.
Después de se haber cortado toda una tajada, use la mano derecha para removerla, La 
tajada deberá SIEMPRE ser re rada por detrás de la hoja para evitar el contacto de la mano 
con la zona de corte. 

IMPORTANTE

Re rar la 

fl

echa de la toma antes de comenzar la limpieza.

La sierra debe ser totalmente limpia e higienizada :
-  Antes de ser usada por la primera vez.
-  Después de cada día de operación
-  Antes de guardarla por un largo periodo sin uso
-  Antes de colocarla en ac vidad después de un largo periodo de inac vidad
  
Varias partes de la sierra pueden ser removidas para la limpieza:
-  Puerta Superior
- Puerta Inferior
- Protección de la hoja.
- Mesa Movible
- Taco de la Mesa Fija
-  Mesa Fija
- Hoja
- Volante Superior
- Volante Inferior

39

TABLA 02

PROBLEMAS

CAUSAS

SOLUCIONES

La maquina no se prende

La maquina está
desconectada de la red eléctrica.

Protector térmico en acción

Falta de Energía Eléctrica

Problema con el circuito Interno 
o Externo de la maquina

Ligue el cable eléctrico  de la 
maquina en la red eléctrica.

Espere algunos minutos y 
rearme el protector.

Averigüe si hay energía 
eléctrica.

Llame el Servicio Técnico.

Olor de quemado o humo

Problema con el  circuito Interno 
o externo de la maquina

Llame el Servicio Técnico.

La maquina se prende, pero 
cuando el producto entra en 
contacto con la Hoja Nº08 
(Fig.01), la misma para o gira 
en baja rotación.

Correa pa nando

Capacitor de par da del motor 
defectuoso

Llame el Servicio Técnico.

Llame el Servicio Técnico.

Ruidos anormales

Hoja pa nando sobre los 
Volantes
  
Hoja soldada incorrectamente

Gire la Manija Nº01 (Fig.01) 
para aumentar la presión 
entre la Hoja y los Volantes.

Cambie la Hoja

Hoja se rompe a menudo

Hoja o Volantes sucios

Volantes defectuosos
  

Haga limpieza conforme 
descrito en 3.3

Cambie los Volantes

Di

fi

cultad en el corte del 

producto

Hoja o Volantes sucios

Hoja mal calibrada

Hoja descentralizada

Hoja sin corte

Haga limpieza conforme 
descrito en 3.3

Haga la calibración de la Hoja 
conforme descrito en 2.2.3

Llame el Servicio Técnico 

Cambie la Hoja

Summary of Contents for SI-282HDE-1

Page 1: ...NTS THE INFORMATION CONTAINED IN THE PRESENT INSTRUCTION MANUAL MAY BE MODIFIED WITHOUT PREVIOUS NOTICE Skyfood Equipament LLC OFFICE 11900 Biscayne Blvd Suite 616 North Miami FL 33181 USA 1 800 503 7...

Page 2: ...2 ENGLISH 3 ESPA OL 23 FRAN AIS 43 INDEX 67...

Page 3: ...alizadas en 1 de Marzo 2015 3 1 INTRODUCTION 4 1 1 Safety 4 1 2 Main Components 6 1 3 Technical Characteris cs 7 2 INSTALLATION 7 2 1 Receiving and Unpacking 7 2 2 Installa on 7 3 OPERATION 9 3 1 Pre...

Page 4: ...s o despachados flete prepago sea para las instalaciones de SKYFOOD sea para la Compa a de Servicio Distancia o empo de viaje NO ser n pagados SKYFOOD ofrece una garan a limitada en sito para producto...

Page 5: ...yor uso anormal tensi n cualquier otra causa que no sea de responsabilidad de SKYFOOD o afuera de su razonable control Esta garan a NO cubre mano de obra de servicio y despensas de viaje para proceder...

Page 6: ...4 07 08 01 09 20 03 11 17 02 18 12 06 16 ON OFF 01 Blade Tension Regulator Handle 02 ON OFF Switch 03 Emergency Bu on Switch 04 Upper Door 05 Upper Wheel 06 Handle 07 Blade Guide 08 Blade width 3 4 09...

Page 7: ...KYFOOD according to the instruc ons posted on the referred website Failure to do so will VOID the warranty No extended warran es for third party products There are no other express warran es or condi...

Page 8: ...anty is given or implied to a subsequent transferee or any other third party This warranty is expressly condi onal upon SKYFOOD being no fied of any defects in materials or workmanship within five 5 d...

Page 9: ...OPERATION 3 1 Pre Opera on 3 1 1 Check if the saw is standing firm in its posi on 3 1 2 Adjust the Blade Guide 07 Pic 01 height to meet the meat piece thickness 3 1 3 Doors and Blade Guard The upper...

Page 10: ...art opera on a er a long period it has not been used Many model SI 282HDE 1 parts may be removed for cleaning Upper Door Lower Door Blade Guard Movable Table Fixed Table Block Fixed Table Blade 59 TAB...

Page 11: ...l Blade Scraper Wheel Scraper Blade Tension Regulator Follow the below instruc ons to remove the above men oned parts Upper Door Open the door 04 Pic 01 and li it Lower Door Open the door 15 Pic 01 an...

Page 12: ...i puissent toucher n importe quelle par e de la machine puisqu ils pourront causer de s rieux accidents Liez les derri re v tre t te ou couvrez les avec un mouchoir Seulement des op rateurs entrain s...

Page 13: ...necessaire de v rifier la tension de courroies ou de chaines NE PAS METTRE les doigts entre les courroies et les poulies ou les chaines et ses engrenages 4 3 2 Pr cau ons En cas de bruits anormaux con...

Page 14: ...lood detergents except for the neutral ones common steel par cles residue of sponges or common steel wool and also other abrasives 55 Les no ons de s curit ont t pr par s pour orienter et instruir con...

Page 15: ...hygi niza on Des gratages avec des objets pointus ou pareils doivent aussi tre vit s Principales substances qui causent corrsion des aciers inoxidables Poudres graisses huiles solu ons acides tel que...

Page 16: ...uits The oil reservoirs have to be filled un l the indicated level Check and refill if necessary 4 3 Rou ne Inspec on 4 3 1 Advice When checking the tension of the belts or chains DO NOT insert your f...

Page 17: ...hen checking the tension of belts or chains DO NOT insert your fingers between belts and pulleys nor between the chains and gears Check protec ons and safety devices to make sure they are working prop...

Page 18: ...s Porte Sup rieure Ouvrez la Porte Sup rieure No 04 Fig 01 et sortez la par en haut Porte Inf rieure Ouvrez la Porte Inf rieure No 15 Fig 01 et sortez la par en haut Protecteur de la Lame Tournez les...

Page 19: ...ec on de la Table Mobile et glissez la Table Mobile contre la Lame coupant le produit avec une v locit constante et uniforme Apr s avoir coup toute la tranche avec la main droite re rez la La tranche...

Page 20: ...dans la rainure de l essieu Le Volant Inf rieur peut tre re r pour le ne oyage apr s avoir enlev la Lame voir item 3 3 ne oyage 2 2 8 Volant Sup rieur Le Volant Sup rieur No 05 Fig 01 poss de incorpor...

Page 21: ...er la Boite rer de c t jusqu la sor r totalment Pour la replacer pousser en sense inverse jusqu au fond 2 2 6 Racleurs La scie mod le SI 282HDE 1 poss de deux Racleurs le Racleur du Volant No 18 Fig 0...

Page 22: ...___________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ____________________________________________...

Page 23: ...choisis pour leurs fonc ons suivant les manuels d essais et l exp rience acquise par SKYFOOD 23 INDICE 1 INTRODUCCI N 24 1 1 SEGURIDAD 24 1 2 PRINCIPALES COMPONENTES 26 1 3 CARACTERISTICAS TECNICAS 27...

Page 24: ...un buen aterramiento 1 1 9 La sierra posee un protector t rmico para la protecci n del motor y del operador en caso de sobrecalentamiento Por lo tanto si la sierra parar de funcionar de repente espere...

Page 25: ...h rmique pour la sauf garde du moteur L int grit de l op rateur et du moteur est maintenue en cas de sur chaufement Si le moteur s arr te tout coup a endez quelques minutes et red marrez le protecteur...

Page 26: ...seleccionados para su funci n dentro de los padrones de prueba y de la experiencia de SKYFOOD 43 SOMMAIRE 1 Introduc on 44 1 1 M sures de S curit 44 1 2 Composants Principaux 46 1 3 Caract ris ques T...

Page 27: ...averig e si hubo da os al producto durante el transporte En caso posi vo guarde el embalaje y entre en contacto con el transportador de inmediato 2 2 Instalaci n 2 2 1 Posicionamiento La sierra debe...

Page 28: ...___________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ____________________________________________________...

Page 29: ...rta Superior No 04 Fig 01 Puerta Inferior No15 Fig 01 y la Protecci n de la hoja No 17 Fig 01 deben estar en la posici n de operaci n debidamente cerradas mientras la maquina est en operaci n 3 1 4 Re...

Page 30: ...de un largo periodo de inac vidad Varias partes de la sierra pueden ser removidas para la limpieza Puerta Superior Puerta Inferior Protecci n de la hoja Mesa Movible Taco de la Mesa Fija Mesa Fija Ho...

Page 31: ...de la sierra Disloque la chapa ba ente como en la figura 04 y deslice la Mesa Movible completamente para afuera de los rollos FIGURA 04 01 Rascador de la Hoja Rascador del Volante Calibrador de la Ho...

Page 32: ...reas y poleas Verifique las protecciones y los disposi vos de seguridad para que siempre funcionen adecuadamente 4 4 Operaci n 4 4 1 Avisos No trabaje con pelo largo que pueda tocar cualquier parte de...

Page 33: ...ctrica de la maquina debe tener una secci n suficiente para soportar la potencia el ctrica consumida Cables el ctricos que estuvieran en el suelo cerca de la maquina deben ser protegidos para evitar...

Page 34: ...ncias que causan la corrosi n de los aceros inoxidables Polvos grasas engrases aceites soluciones cidas como el vinagre jugos de frutas u otros cidos soluciones salinas salmuera sangre detergentes exc...

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