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IT
~
L'apparecchio è dotato di piedini anti-
scivolo di silicone. Dato che i mobili
sono rivestiti con un gran numero di
vernici e materie plastiche e vengono
trattati con prodotti diversi, non è possi-
bile escludere del tutto che alcune di
queste sostanze contengano compo-
nenti in grado di aggredire e indebolire
i piedini di silicone. Eventualmente, col-
locare un piano di posa antiscivolo sot-
to l'apparecchio.
~
Non utilizzare detergenti abrasivi o
graffianti.
4. Materiale in
dotazione
1 sigillatrice sottovuoto
1 guarnizione anulare di riserva per la
guarnizione anulare inferiore
|
14
1 rotolo di tubo di pellicola
2 flessibili per vuoto (60 cm)
|
17
1 adattatore
A
(ad es. per recipienti Ernesto
e portavivande FoodSaver)
|
18
1 adattatore
B
(ad es. per contenitori salva-
freschezza FoodSaver)
|
19
1 adattatore
C
(ad es. per recipienti CASO
o contenitori per provviste FoodSaver)
|
20
1 piatto di raccolta per liquido
|
16
(inserito)
1 manuale d'uso
Prima del primo utilizzo
•
Togliere tutto il materiale di imballag-
gio.
•
Verificare che l'apparecchio sia intatto.
5. Alimentazione di
corrente
Collegare la spina
|
4
solo ad una presa di
corrente correttamente installata e facilmen-
te accessibile la cui tensione coincida con
quella indicata sulla targhetta di omologa-
zione. La presa di corrente deve essere facil-
mente accessibile anche dopo il
collegamento.
1. Svolgere dall'avvolgicavo
|
21
il tratto
di cavo di collegamento
|
4
necessario.
2. Far passare il cavo di collegamento
|
4
attraverso l'apertura
|
5
situata sul lato
inferiore dell'apparecchio.
3. Inserire la spina
|
4
nella presa di cor-
rente.
6. Vantaggi degli
alimenti sotto vuoto
6.1 Conservabilità
Gli alimenti sotto vuoto si mantengono fre-
schi molto più a lungo. Ciò è dovuto al fatto
che, con la messa sotto vuoto, dalla confe-
zione che racchiude l'alimento viene estrat-
to quasi tutto l'ossigeno.
Inoltre le pellicole di qualità e la messa sotto
vuoto proteggono bene dalla bruciatura da
congelamento.
6.2 Sous-vide - un delicato
metodo di cottura nel
sacchetto sottovuoto
Il sogno di ogni cuoco dilettante: una bistec-
ca succosa e rosata all'interno e croccante
all'esterno. Ma purtroppo non sempre ci si
riesce con i metodi comuni, oppure è neces-
sario un calcolo esatto dei tempi. La cottura
sous-vide agevola il lavoro in cucina e con-
sente quasi sempre risultati perfetti.
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