![Silvercrest SKM 500 B1 Operating Instructions Manual Download Page 92](http://html.mh-extra.com/html/silvercrest/skm-500-b1/skm-500-b1_operating-instructions-manual_386968092.webp)
89
SKM 500 B1
GR
Γεμιστό στήθος κοτόπουλου με σάλτσα κάρυ
Συστατικά:
■
4 τεμάχια στήθους κοτόπουλου από 150 γρ.
■
Αλάτι
■
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για τη γέμιση:
■
150 γρ. χοιρινός κιμάς
■
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
■
Μείγμα Κινέζικων καρυκευμάτων
■
1 μυτιά σκόνη πιπερόριζας
Για τη σάλτσα:
■
250 ml λευκό κρασί
■
2-4 ΚΣ κρέμα γάλακτος
■
Αλάτι, 1 ΚΓ κάρυ
■
Ενδεχομένως λίγο κόρν-φλάουερ
Ετοιμασία:
1) Αλατίζετε και πιπερώνετε τα στήθη κοτόπουλου και στη συνέχεια τα κόβετε
με ένα κοφτερό μαχαίρι κουζίνας.
2) Επεξεργάζεστε όλα τα υλικά για τη γέμιση στο μπολ ανάμειξης με τη λεπίδα
ζυμώματος
r
, έως ότου προκύψει μια ζύμη και καρυκεύετε.
3) Γεμίζετε τώρα τα κομμάτια στήθους κοτόπουλου με τη γέμιση και τα ράβετε.
(Εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μικρά ξυλάκια.)
4) Ζεσταίνετε τώρα το λίπος και τηγανίζετε εκεί τα κομμάτια στήθους κοτόπουλου.
5) Προσθέτετε το κρασί και στη συνέχει αφήνετε τα κομμάτια κοτόπουλου να
σιγοψηθούν για 10 - 15 λεπτά.
6) Απομακρύνετε τα κομμάτια στήθους κοτόπουλου από το τηγάνι και τα
διατηρείτε ζεστά.
7) Καρυκεύετε τη σάλτσα με κρέμα γάλακτος, αλάτι και κάρυ και εάν θέλετε
δένετε τη σάλτσα με κόρν-φλάουρ.
Σερβίρετε τώρα το κομμάτια κοτόπουλου με σάλτσα για παράδειγμα επάνω σε ρύζι.
IB_103418_SKM500B1_BG_GR.indb 89
16.10.14 10:03
Summary of Contents for SKM 500 B1
Page 3: ......
Page 35: ...32 SKM 500 B1 ...
Page 67: ...64 SKM 500 B1 ...
Page 99: ...96 SKM 500 B1 ...