71
SEM 1100 A2
SI
NAPOTEK
►
Za pripravo espresa lahko uporabljate tudi blazinice za espreso. Uporab-
ljajte le blazinice za espreso, ki ustrezajo standardu ESE. Pri standardu ESE
gre za sistem, ki so ga prevzeli vodilni proizvajalci blazinic za espreso in ki
omogoča preprosto in čisto pripravo espresa.
Priprava cappuccina
OPOZORILO
Bodite previdni pri rokovanju s paro za pripravo mle
č
ne pene!
Vroča para ali vroči brizgi privedejo do poškodb!
►
Stikalo za paro
2
zmeraj uporabljajte počasi.
1) Napolnite posodo za penjenje (najbolje iz nerjavnega jekla) do tretjine
s hladnim mlekom.
2) Zagotovite, da je stikalo za paro
2
zaprto (obrnite ga do konca v smeri
„ - “).
3) Potisnite pripravo za mlečno peno
z
na stran in ven. Pri tem jo prijemajte le
za ročaj
u
.
4) Obrnite vrtljivo stikalo za funkcije
5
v položaj „
“. Počakajte, da zasveti
zelena kontrolna lučka segrevanja
4
.
5) Postavite prazno posodo pod pripravo za mlečno peno
z
. Stikalo za paro
2
počasi obračajte v smeri „+“. Iz šobe prihaja kondenzirana voda/brizgi.
Tako se očisti šoba in krogotok vode v notranjosti aparata.
6) Ko iz šobe izstopa le še para, stikalo za paro
2
obrnite v smeri „-“, dokler
para povsem ne neha prihajati iz šobe. Vodo v posodi zlijte vstran.
7) Posodo za penjenje sedaj držite v roki, da boste začutili temperaturo mleka,
potem pa šobo priprave za mlečno peno
z
rahlo položite v mleko. Pri tem
posodo za penjenje držite malce poševno.
8) Stikalo za paro
2
počasi obračajte v smeri „+“.
9) Posodo za penjenje pomikajte v krogu in pri tem konico šobe držite malce
pod površino mleka: šoba mora biti dovolj globoko, da mleko ne brizga na
vse strani, in dovolj visoko, da nastane debela pena. Če postopate pravilno,
boste slišali globok brneč zvok.
10) Ko se mlečna pena začne dvigati, šobo pomaknite malce globlje, da spenite
naslednjo „plast“ in preprečite zažganost pene.
11) Na koncu šobo v celoti potopite v mleko in stikalo za paro
2
malce zaprite,
tako da se mleko segreje. Posodo za penjenje držite rahlo poševno, tako da
se mleko nežno vrtinči, medtem ko ga mešate s šobo.
12) Ko ima penasto mleko želeno gostoto in temperaturo, zaprite stikalo za regu-
liranje pare
2
(obrnite ga do konca proti znaku -).
IB_75769_SEM1100A2_LB4.indb Abs2:71
IB_75769_SEM1100A2_LB4.indb Abs2:71
24.04.12 13:08
24.04.12 13:08
