34
SKF 2300 B2
SE
Förvaring
1) Håll alltid i inbuktningarna på sidan när du lyfter eller bär produkten.
2) Linda upp kabeln på hållaren
7
.
3) Förvara produkten med locket stängt. Då kan det inte komma in smuts och
damm i fritösen.
Tips
Hemlagade pommes frites
■
Potatis som är avsedd för fritering ska vara felfri och utan groddar.
■
Till fritering ska mjölig eller halvfast potatis användas.
■
Skala potatisen och skär upp den i lämpliga bitar (stavar eller skivor).
■
Låt potatisen ligga i vatten ca en timme innan du fortsätter. Då försvinner en
del av sockret, som är en av orsakerna till att det sedan bildas akrylamid.
■
Låt potatisen bli riktigt torr.
■
Fritera alltid hemlagade pommes frites två gånger:
–
Först 10-12 minuter i 160°C och därefter 3-4 minuter i 170°C tills de
blir som du vill ha dem.
■
Djupfrysta pommes frites har förkokats och behöver därför bara friteras en
gång. Följ anvisningarna på påsen.
Djupfrysta livsmedel
Djupfrysta livsmedel (-16 till -18 °C) kyler ner oljan eller fettet betydligt och blir
därför inte tillräckligt friterade och suger ibland också upp alltför mycket fett.
Gör så här för att undvika detta:
■
Fritera bara små mängder åt gången. När friteringskorgen
3
sänks ner
måste allt som ligger i den täckas ordentligt av olja eller fett.
■
Hetta upp oljan i minst 15 minuter innan du lägger i det som ska friteras.
■
Sätt temperaturreglaget
8
på den temperatur som anges i den här bruksan-
visningen eller på livsmedelsförpackningen.
■
Låt helst djupfrysta livsmedel tina i rumstemperatur innan du friterar dem.
Ta bort så mycket is och vatten som möjligt innan du friterar.
Summary of Contents for 90863
Page 3: ...A B ...