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10.3 Spiedo girevole per
galletto o arrosto
Parti necessarie
Spiedo girevole
10
2 spiedini per galletto
8
Maniglia
11
Teglia/vaschetta di raccolta del grasso
17
La misura giusta del galletto/
pezzo di arrosto
Lo spiedo girevole
10
presenta alle due
estremità un piccolo contrassegno
9
(vedere
freccia). Si tenga presente quanto segue:
questi contrassegni
9
si trovano solo su un
lato del quadrato.
I contrassegni
9
indicano le posizioni più
esterne nelle quali è possibile fissare le viti di
arresto
7
. La lunghezza massima del pollo o
del pezzo di arrosto è un poco inferiore.
Assicurarsi che l'arrosto non tocchi l'elemen-
to riscaldante
3
durante la cottura con fun-
zione di rotazione:
-
L'arrosto infilato va distribuito uniforme-
mente intorno allo spiedo girevole
10
e
non deve essere troppo spesso.
-
Legare saldamente all'arrosto le parti di
arrosto staccate o sporgenti servendosi
di spago da cucina. Durante la cottura
non devono staccarsi pezzi.
Procedimento
1. Inserire la vaschetta di raccolta del gras-
so
17
in basso, sul fondo del vano in-
terno.
2. Infilare il galletto o il pezzo di arrosto al
centro dello spiedo girevole
10
.
3. Fissare i due spiedini per galletto
8
con
i due fori quadri alle stremità dello spie-
do girevole
10
.
4. Avvicinare i due spiedini per galletto
8
fino a trattener saldamente il pezzo di
carne. Avvitare saldamente le viti di ar-
resto
7
in questa posizione.
5. Inserire lo spiedo girevole
10
con l'au-
silio della maniglia
11
nell'apparec-
chio
1
(vedere “Inserimento del cestello
girevole / spiedo girevole” a
pagina 43).
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