27
HU
MEGJEGYZÉS:
• A pestót csavaros kupakos üvegben
tárolja, bevonatként cseppentsen rá olí-
vaolajat. Htszekrényben így kb.
4hétig eltartható.
Pesto (zöld)
1-2 köteg friss bazsalikom
1-2 gerezd fokhagyma
2 evkanál fenymag
150 ml olívaolaj
2 evkanál reszelt parmezán
só + frissen rölt feketebors
Aprítóbetét
8
1. A bazsalikomot, a fokhagymát, a feny-
magot, a parmezánt és az olívaolajat
tegye bele az edénybe
11
. Tegye fel a
fedelet
3
és 1 percig,
2-es
fokozaton
pürésítse finomra.
2. Ízesítse sóval és borssal.
MEGJEGYZÉS:
• A pestót csavaros kupakos üvegben
tárolja, bevonatként cseppentsen rá olí-
vaolajat. Htszekrényben így kb.
4hétig eltartható.
Barbecue-szósz
200 g paradicsom (négybe vágva)
2 evkanál növényi olaj
só
Fokhagymaíz só vagy friss gerezdek
50 ml paradicsomos ketchup
30 g paradicsomvel
2 evkanál ecet
2 evkanál citromlé
1 teáskanál cukor
Fahéj
Aprítóbetét
8
1. A négyfelé vágott paradicsomokat, az
olajat, a sót, a cukrot és a fokhagymát
tegye bele az edénybe
11
. Tegye fel a
fedelet
3
, majd 2-3 rövid impulzussal
keverje össze.
2. Vegye le a fedelet
3
és ízesítse. A fok-
hagyma ízének nagyon ersnek kell len-
nie.
3. Adja hozzá a ketchupot, a paradicsom-
velt, az ecetet, a citromlét, a cukrot és
egy csipet fahéjat. Tegye fel a fedelet
3
és
keverje a szószt addig, amíg egységes
masszává alakul.
4. Vegye le a fedelet
3
és ízesítse.
5. Tegye a szószt fzedénybe. Kb.
45percig fzze lassú tzön addig,
amíg srn folyóssá nem válik.
MEGJEGYZÉS:
• Szükség esetén a barbecue-szósz chili-
porral tovább finomítható.
__CPE273409_Kuechenmaschine_B4.book Seite 27 Mittwoch, 18. November 2015 9:00 09
