Silvercrest 108152, Operating Instructions Manual

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IT
MT
4) Mescolando costantemente, versare l’acqua di
cottura del cavolfi ore e fare cuocere per circa
2 minuti. Se l’impasto con la farina diviene
troppo solido, aggiungere ancora acqua, fi no
a ottenere una consistenza densa. Condire con
succo di limone, sale, pepe e noce moscata.
5) Collocare il cavolfi ore in uno stampo per sfor-
mati (circa 14 cm di diametro) e versarvi sopra
la salsa in modo uniforme.
6) Cospargere con il formaggio e le mandorle.
7) Collocare lo stampo per sformati sulla teglia
da forno
0
.
8) Gratinare a circa 200° C in forno preriscaldato
con la funzione calore superiore e inferiore,
inserendo la teglia nella guida inferiore del
forno, per circa 20 minuti.
Tasche di pasta sfoglia con ripieno di salmone
Ingredienti:
♦ 1 confezione di pasta sfoglia (circa 8 pezzi)
♦ 1 confezione di di salmone, aff umicato a fette
(circa 200 g)
♦ 1 limone
♦ 1 cipolla
♦ 1 confezione di formaggio fresco (200 g)
♦ Aneto fresco
♦ Sale e pepe
♦ 1 tuorlo
Preparazione:
1) Separare i fogli di pasta sfoglia e se necessario
farli scongelare.
2) Mescolare il formaggio fresco con sale, pepe
e succo di limone.
3) Aff ettare le cipolle e tagliarle a dadini.
4) Aggiungere la metà del salmone e delle cipolle
al formaggio fresco e ridurre tutto in purea
grossolana con un mixer ad asta.
5) Tagliare il resto del salmone a striscioline.
6) Aggiungere il salmone e l’aneto all’impasto e
mescolare il tutto.
7) Mettere un cucchiaio di impasto su ogni foglio
di pasta sfoglia e chiudere il foglio.
8) Pennellare la tasca così ottenuta con il tuorlo
d’uovo.
9) Collocare le tasche di pasta sfoglia sulla teglia
da forno
0
. Lasciare spazio suffi ciente fra
le singole tasche, poiché la pasta sfoglia si
espande durante la cottura.
10) Far cuocere le tasche di pasta sfoglia sulla
guida inferiore a circa 220° C con la funzione
calore superiore e inferiore per circa 25-30
minuti. La pasta sfoglia deve colorarsi legger-
mente.
AVVERTENZA
La quantità di impasto è suffi ciente per diverse
teglie
0
.
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