48
49
Nederl.
Fresh Colours
Passion Colours
Doe het ongekruide vlees in de pan en druk het vlees enigszins aan. Zet
het fornuis zachter. Wacht tot het eiwit is gestold en de poriën van het
vlees zijn dichtgeschroeid. Zodra er een smakelijk bruin korstje is ont-
staan, laat het vlees vanzelf los van de bodem en kan het gemakkelijk
worden omgedraaid. Zet het fornuis vervolgens hoger of zachter .
Belangrijk:
Gebruik margarine, vloeibaar bak- en braadvet of boter voor
eier-, vis-, meel- en aardappelgerechten. Gebruik olie en harde vetso-
orten uitsluitend voor vlees (ongepaneerd). Olie kan ook 1:1 worden
gemengd met boter, vloeibaar bak- en braadvet of mar garine.
Attentie:
scheur het vlees niet los van de bodem, omdat de achter-
gebleven restjes dan kunnen aanbranden.
A A N W I J Z I N G V O O R H E T K O K E N O P
I N D U C T I E K O O K P L AT E N
De pannenserie Fresh Colours/Passion Colours is uitstekend geschikt
voor inductiekookplaten. Raak het keramische oppervlak direct na het
koken niet aan, omdat de kookzones door de warmte van de pan heet
kunnen worden. Houd kinderen altijd uit de buurt van het fornuis.
T I P S O M E N E R G I E T E B E S P A R E N
•
Kies een kookplaat met de juiste, bij de pan passende afmetingen.
•
Zet de plaat op tijd zachter en maak gebruik van de warmte die in de
extra sterke energiebesparende bodem wordt opgeslagen.
•
Om onnodig energieverlies te voorkomen dient u er bij het koken op
een gasfornuis op te letten dat de gasvlammen niet breder zijn dan de
pan.
•
Bij gebruik van de pannen op een elektrische kookplaat adviseren wij
voor onze pannen platen met onderstaande afmetingen:
Diameter kookplaat Diameter kookgerei
Ø 12 / 14,5 cm Ø 14 / 16 / 17 / 18 cm, Sauteuse Ø 22 cm
Schalen Ø 22 / 24 cm
Pan Ø 20 cm
Ø 18 cm
Ø 21 / 22 cm, Wok Ø 36 cm
Pan Ø 24 cm
Ø 21 cm
Ø 23 / 24 cm
Pan Ø 28 cm
4_10_Fresh-Passion_Folge1.qxd 07.04.2010 12:51 Uhr Seite 25
