Siemens MK3 Series, Instruction Manual

Page: 123 / 159

123
tr Tarifeler / Malzemeler / Malzemelerin işlenmesi
Aletler Devir
sayısı
Süre Tarifeler / Malzemeler / Malzemelerin işlenmesi
düşük Yumurta akı kreması
– 2­6 yumurta akı
■ Düşük devirde çalıştırınız.
yüksek Kremşanti
– 200­400 g
■ Yüksek devir sayısı ile çırpınız.
düşük /
yüksek
Mayonez
– 1 yumurta
– 1 kahve kaşığı hardal
– 150­200 ml sıvı yağ
– 1 çorba kaşığı limon suyu veya sirke
– 1 tutam tuz
– 1 tutam şeker
İşlenecek malzemelerin sıcaklığı aynı olmalıdır.
■ Bütün malzemeleri (yağ hariç) kademe 1’de bir kaç saniye
karıştırınız.
■ Cihazı 2 kademesine alınız, yağı yavaşça ilave etme deliğinden
içeri dökünüz ve tüm malzeme emülsiyonlaşıncaya kadar
karıştırınız.
Mayonezi kısa sürede kullanınız, fazla muhafaza etmeyiniz.
yüksek /
M
Fındık türleri, badem
– 50­200 g
■ Kabuklarını tamamen ayırınız, aksi halde mikserin bıçağı körelir.
■ İstediğiniz kadar küçülünceye kadar kesmeye devam ediniz.
yüksek /
M
Meyve veya sebze püresi
– elma ezmesi, ıspanak, havuç ve domates püresi; çiğ veya pişmiş
■ Malzemeleri ve baharatları birlikte miksere doldurunuz ve püre
haline gelinceye kadar işleyiniz.
yüksek Çikolatalı süt
– 80 g–100 g kadar soğutulmuş çikolata
– yaklaşık 400 ml sıcak süt
■ Çikolatayı mikserde doğrayınız, sıcak sütü ilave ediniz ve kısa
bir süre karıştırınız.
M Ballı fındık ezmesi
– 15 g fındık
– 110 g bal (oda sıcaklığında)
■ Fındıkları genel doğrayıcı kabına doldurunuz ve mikser bıçağı/
doğrama bıçağı ile yakl. 20 saniye M kademesinde doğrayınız.
■ Genel doğrayıcı kabını çıkarınız, ters çeviriniz ve bıçak ünitesini
dışarı çıkarınız.
■ Balı ilave ediniz. Genel doğrayıcı kabını tekrar bıçak ile kilitle­
yiniz ve ana cihaza takıp oturtunuz.
■ Balın bıçak üzerinden tamamen aşağıya akmasını bekleyiniz.
Sonra hepsini 5 saniye M modunda karıştırınız.
Resim
F
, genel doğrayıcı kabı ve bıçak üniteleri ile çalışılırken söz konusu olan
azami miktarlar ve işleme süreleri hakkında bilgiler içerir.