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SOBRECALENTAMIENTO
El daño por sobrecalentamiento es instantáneamen-
te reconocible ya que la superficie de acero inoxida-
ble puede cambiar de color produciendo una apa-
riencia dorada/marrón/azul. Esto no es reversible y
no se puede limpiar.
Sin embargo, no alterará el rendimiento de ninguna
manera.
Los artículos con una superficie antiadherente tam-
bién pueden decolorarse y, en casos graves, el re-
vestimiento puede desprenderse de la sartén en for-
ma de ampollas o peladuras.
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