P
T
5
6
como especificado a seguir na descrição de cada
função.
Programa
P
Ã
O
Utilizar esta função para preparar o pão.
Para obter os melhores resultados, aconselhamos
seguir atentamente as indicações abaixo:
respeitar a receita;
o
peso
m
áx
imo
por bandeja pingadeira;
n
ã
o
es
q
ue
ç
a
de
colocar
1
dl
de
á
gua
f
ria
na
bande
j
a
pingadeira
na
posi
ç
ã
o
5
;
Enfornar com o forno frio. Se desejar enfornar a
quente, após uma cozedura que alcançou uma
temperatura elevada, o visor visualizará a escrita
H
ot até quando a temperatura do forno alcançar os
40ºC. A esta altura será possível enfornar o pão.
Receita
para
o
P
Ã
O
:
1 Tabuleiro de recolha de 1000g Máx, prateleira
baixa
Receita para 1000 g. de massa: 600 g. Farinha, 360
g. Água, 11 g. Sal, 25 g. lêvedo fresco (ou 2
envelopes de pó)
Procedimento:
Misturar a farinha e o sal em um grande
recipiente.
Diluir o lêvedo na água levemente morna
(aproximadamente 35 graus).
Abra a farinha.
Deite a mistura de água e lêvedo.
Amasse até obter uma massa homogénea e
pouco pegajosa, alisando-a com a palma da mão
e dobrando-a sobre si mesma 10 minutos.
Forme uma bola, coloque a massa numa tigela e
cubra-a com uma película transparente para evitar
que a superfície da massa se seque. Coloque a
tigela no forno na função manual
BA
I
XA
T
E
MP
E
RATURA
a 40ºC e deixe fermentar por
aproximadamente uma hora (o volume da massa
deve dobrar).
Divida a bola para obter vários pães.
Coloque-os no tabuleiro de recolha sobre um
papel de forno.
Deite farinha sobre os pães.
Faça alguns cortes nos pães.
n
ã
o
es
q
ue
ç
a
de
colocar
1
dl
de
á
gua
f
ria
na
bande
j
a
pingadeira
na
posi
ç
ã
o
5
. Para a
limpeza, aconselha-se o uso de água e vinagre.
Enfornar com o forno frio.
Iniciar a cozedura
PÃO
No fim da cozedura, deixe repousar os pães
sobre uma grelha até que esfriem
completamente.
Programa
TRA
D
I
ÇÃ
O
Com esta cozedura tradicional, é melhor utilizar um
único tabuleiro.
Programa de
BARB
E
C
U
E
Activa-se o elemento aquecedor superior. Uma
temperatura alta e directa do grill é aconselhada
para os alimentos que necessitarem de uma alta
temperatura superficial. Coza com a porta do forno
fechada.
Programa de
GR
I
LL-
ES
P
E
TO
ROTAT
I
V
O
Activa-se o elemento aquecedor superior e começa
a funcionar o espeto rotativo. A função é optimizada
para as cozeduras com espeto rotativo. Coza com a
porta do forno fechada.
Programas
BA
I
XA
T
E
MP
E
RATURA
Este tipo de cozedura consente levedar,
descongelar, preparar iogurte, aquecer mais ou
menos rapidamente, cozer lentamente com baixa
temperatura. As temperaturas seleccionáveis são:
40, 85, 120 °C.
E
speto
rotativo
Para accionar o espeto
rotativo (
veja a figura
)
realize as seguintes
operações:
1. coloque o tabuleiro de recolha de gordura na
posição 1;
2. coloque o suporte do espeto rotativo na posição 3
e enfie o espeto no respectivo furo, situado na
parede traseira do forno;
3. accione o espeto rotativo seleccionando os
ícones
;
Depois do programa ter iniciado, se abrir a porta, o
espeto rotativo pára.
Programas de cozedura autom
á
ticos
A temperatura e a
dura
ç
ã
o
da
cozedura
podem
ser
predefinidas
mediante o sistema
C
.O.P.®
(
C
ozedura Óptima Programada
)
que
automaticamente assegura um resultado perfeito. A
cozedura interrompe-se automaticamente e o forno
avisa quanto o alimento está cozido. A duração da
cozedura pode ser modificada de alguns minutos,
